Cualquiera que al menos una vez pensó en perder peso, probablemente escuchó sobre la importancia del metabolismo en el proceso de asimilación de nutrientes por parte del cuerpo y el "aplazamiento" de los depósitos de grasa en partes indeseables del cuerpo.
A menudo de las mujeres puedes escuchar una historia sobre cómo "la novia come pasteles, atasca dulces y no engorda", y quejas sobre la expansión de su cifra "de una galleta por semana". Para inculcar a tales damas en la creencia en el éxito, la estadounidense Haley Pomeroy creó una dieta basado en el metabolismo acelerado.
En el pasado, un especialista en ganado, que había abandonado el cuidado de los caballos, Pomeroy hoy tiene su propia clínica de pérdida de peso, ayudando a las estrellas de Hollywood a deshacerse de la obesidad. La dieta Haley Pomeroy se describe en su libro, Diet to Boost Metabolism, donde sugiere perder peso sin ayunar y sin contar calorías. La dieta aún no ha recibido confirmación científica objetiva, pero muchas personas que la siguen afirman que el esquema propuesto es efectivo.
El libro es grande, contiene tablas convenientes para planificar comidas.
Cómo Hayley Pomroy explica su dieta
Confiando en que ella sabe por qué una persona con sobrepeso no pierde peso en ninguna de las dietas, incluso en el "secado", con un esfuerzo físico incansable, Pomeroy afirma sobre la efectividad de su sistema, que es radicalmente diferente del resto.
"Revolución en el comportamiento alimentario": esto es lo que Hailey Pomeroy llama su dieta, y afirma que en 28 días el paciente cae fácilmente de 10 kilogramos. El autor insiste en que el sobrepeso no se forma por comer en exceso, sino por alteraciones metabólicas. Es decir, toda responsabilidad por el exceso de peso se transfiere de la persona a las circunstancias. Fue este truco psicológico, en mayor medida, lo que ayudó a Haley a ganar popularidad rápidamente. ¿Cuál es la "teoría metabólica" desde el punto de vista de Pomeroy?
Sobre el metabolismo
Según la última información científica, los genes predeterminan el metabolismo humano en un 10%. El resto, si el metabolismo será lento, acelerado o dentro de los límites normales, depende únicamente de cada persona individual.
Los factores determinantes del metabolismo son:
• actividad física;
• comida;
• peso;
• edad;
• género;
• rutina diaria;
• exposición al estrés;
• la presencia / ausencia de enfermedades crónicas.
Los partidarios de la teoría metabólica creen que por tipo de figura puede determinar la tasa metabólica de una persona y elegir una dieta metabólica para ella.
Qué tipo de figura indica problemas:
• mesomórfico (metabolismo normal): es atlético, con las proporciones correctas, el físico y un conjunto lento de grasa corporal;
• ectomorfo (metabolismo acelerado) - una estructura corporal magra, no propensa al aumento de peso;
• endomorfo (metabolismo lento): un físico redondeado, inicialmente con sobrepeso, que aumenta fácilmente tanto la masa muscular como la grasa, son propensos a un rápido aumento de peso.
Es el último tipo de figura que necesita una corrección "metabólica" del estilo de vida: nutrición adecuada y esfuerzo físico moderado.
Dieta metabólica trifásica Haley Pomeroy
Solo 28 días el tiempo de prueba dura un régimen difícil de comer alimentos. El principal requisito del autor es el estricto cumplimiento de todas las reglas de la dieta, y si se permite desviarse de ellas una vez, entonces la dieta debe comenzar de nuevo. Cada semana de "buena nutrición" se divide en tres fases.
Primera fase
Una fase relajante cuyo objetivo es aliviar el estrés y calmar las glándulas suprarrenales. La fase dura dos días, en los que el metabolismo se acelera gradualmente, se produce la adaptación al nuevo régimen y el cambio en la nutrición.
Haley Pomeroy recomienda comer alimentos con un alto índice glucémico y carbohidratos complejos en los primeros dos días. La cantidad de proteína debe ser pequeña y grasa en una cantidad mínima.
Los alimentos ideales para la primera fase son los cereales, las verduras sin almidón, la carne de fácil digestión, la avena, las manzanas, los mangos, las piñas, el arroz integral y el kiwi, ricos en vitaminas B y C.
Esquema de energía en la primera fase:
• Desayuno: frutas, cereales;
• Aperitivos - frutas;
• Almuerzo: cereales, proteínas, verduras, frutas;
• Cena: verduras, cereales, proteínas.
Variaciones del menú de la primera fase:
1 día (opción 1)
• Desayuno - ensalada de frutas;
• Merienda - plátano;
• Almuerzo - gachas hechas de granos enteros y frutas dulces;
• Merienda - mandarina;
• Cena: un vaso de kéfir, ensalada de frutas.
1 día (opción 2)
• Desayuno: avena con manzana;
• Merienda - naranja;
• Almuerzo: tostadas de pan integral con vegetales y pechuga de pollo;
• Merienda - una manzana;
• Cena: sopa con sémola de pollo y cebada, verduras.
Día 2 (opción 1)
• Desayuno: panqueques de avena, licuado de frutas;
• Merienda - pera china al vapor;
• Almuerzo - pechuga de pollo con rúcula, un vaso de caldo de pollo;
• Merienda - ensalada de fruta fresca;
• Cena: 1 plato de sopa de cebada perlada con pollo.
Día 2 (opción 2)
• Desayuno: batido con manzana y mandarina, con la adición de avena;
• Merienda - zanahoria;
• Almuerzo: sopa espesa con pollo y verduras, ensalada de verduras con salsa de soja y jugo de limón;
• Merienda - tomate;
• Cena: chuleta de pollo con lucio, ensalada de rábano con cebolla verde.
En la primera fase, Hayley pide ejercicio aeróbico, cardio y trotar.
Segunda fase
La misión de la segunda fase (3 y 4 días) es acelerar la descomposición de las reservas de grasa y el crecimiento muscular. Pomeroy llama a esta fase "desbloqueo" y explica que en este momento, el cuerpo utiliza la grasa corporal para mantener la actividad vital, es decir, se autodestruye.
La base de la dieta de la segunda fase es la proteína, con una cantidad mínima de grasa y una adición moderada de fibra (carbohidratos). Gachas de avena y frutas están prohibidas en esta fase.
El repollo, las cebollas, las espinacas, los champiñones, los huevos, el pollo, el conejo, la carne de res y el pavo son "amigos" durante los dos días de la segunda fase.
El circuito de alimentación en la segunda fase:
• Para el desayuno, el almuerzo y la cena: alimentos ricos en proteínas con verduras;
• Merienda - proteína pura.
Variaciones del menú de la segunda fase:
3 días (opción 1)
• Desayuno: albóndigas de pavo, pepino;
• Merienda - camarones;
• Almuerzo - caldo con pavo, pepino;
• Merienda - camarones;
• Cena: claras de huevo, ensalada de repollo con pepino sin aceite.
3 días (opción 2)
• Desayuno: una tortilla de dos proteínas, cebolla, tomate y pimiento;
• Merienda - albóndigas de pollo;
• Almuerzo: carne hervida, ensalada de tomate, pepino y pimiento dulce;
• Merienda - mejillones con cebolla;
• Cena: pescado con pepinos frescos.
Día 4 (opción 1)
• Desayuno: un trozo de pechuga de pollo, pepino;
• Merienda - panecillos de pavo;
• Almuerzo - bacalao con ensalada de espinacas;
• Merienda - jamón de pavo con raíz de apio;
• Cena - estofado con repollo.
Día 4 (opción 2)
• Desayuno: tortilla de proteínas, ensalada de pepino y lechuga con jugo de limón, medio pomelo;
• Merienda - jamón;
• Almuerzo: ternera al horno con guarnición de coliflor;
• Merienda - atún;
• Cena: pollo al horno (ternera) con coliflor al vapor o brócoli.
Como actividad física, Haley asigna ejercicios de fuerza.
Tercera fase
Acelere la quema de grasa y normalice los procesos metabólicos, la tarea principal de la tercera fase (los últimos tres días de la "semana de la dieta"). Esto se logra aumentando la dieta de alimentos grasos naturales y reduciendo la cantidad de proteínas y carbohidratos.
Muchas nueces, bayas, semillas, así como aceite vegetal, pescado rojo, aceitunas, legumbres, verduras y frutas sin almidón.
Fase 3 esquema de energía:
• Desayuno: alimentos grasos y proteicos, gachas con verduras;
• Aperitivos: alimentos grasos y proteicos, vegetales;
• Almuerzo: grasas, proteínas con frutas y verduras;
• Cena: se aceptan proteínas, grasas, vegetales, cereales y vegetales con almidón.
Opciones del menú de la fase tres
5 días (opción 1)
• Desayuno: avena con pera al vapor;
• Merienda: buñuelos de hígado de ternera;
• Almuerzo: una ensalada de un huevo, pechuga de pollo y espinacas;
• Merienda - 15 almendras;
• Cena: 1 plato de verduras fritas con camarones y arroz integral.
Día 5 (opción 2)
• Desayuno: cereal integral con fruta y un huevo con pepino;
• Merienda - estofado con pepino;
• Almuerzo - carne, ensalada de vegetales frescos con mantequilla, pera;
• Merienda - estofado con lechuga;
• Cena: pescado rojo a la parrilla con verduras frescas, una manzana.
6 días (opción 1)
• Desayuno: tortilla con verduras;
• Merienda: medio aguacate;
• Almuerzo: sopa con lentejas y pollo, una ensalada de naranja y cebolla, sazonada con aceite de sésamo;
• Merienda - maní;
• Cena: 2 chuletas de pollo con lucio, ensalada de verduras.
6 días (opción 2)
• Desayuno: aguacate e hígado de bacalao con tortillas integrales;
• Merienda - tostadas con mantequilla y pepinos (bayas) nueces;
• Almuerzo: medio tazón de hummus con un pepino;
• Merienda - vegetales fritos con camarones;
• Cena: un tallo de apio, 2 cucharadas de aceite de almendras sin refinar, panecillos de pita con pavo.
Día 7 (opción 1)
• Desayuno: tostadas de pan integral, 2 cucharadas de hummus;
• Merienda: medio aguacate;
• Almuerzo: algunas gachas, verduras, un trozo de carne blanca;
• Merienda - nueces almendras;
• Cena: chuleta con ensalada de rábanos y zanahorias, sazonada con aceite de sésamo.
Día 7 (opción 2)
• Desayuno: tostadas con huevo duro, tomate fresco, cebolla;
• Merienda: medio aguacate;
• Almuerzo: ensalada con atún y col de Beijing;
• Merienda - cóctel de mar;
• Cena: pollo al curry con verduras.
Pilates, yoga, Hadu, fly yoga y masajes son los mejores tipos de actividad física en la tercera fase.
Una violación odiosa de la secuencia de fases en semanas, la dieta Hailey Pomeroy no acepta. Es en esta secuencia que deben pasar cada una de las cuatro semanas. El autor convence de que con cada semana posterior el efecto de la pérdida de peso debería acelerarse.
Requerimientos dietéticos básicos
1. Un rechazo completo de productos lácteos, azúcar, jugos de frutas, café, bebidas alcohólicas, té, cualquier alimento hecho de maíz o trigo.
2. Una comida completa tres veces al día.
3. Merienda entre comidas no más de dos veces al día.
4. Evite los descansos entre comidas durante más de tres horas.
5. Coma solo después de la digestión completa de los alimentos previamente consumidos.
6. Desayune dentro de media hora después de despertarse.
7. Beber dos litros de agua al día.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las revisiones de una dieta?
Que te gusta
• nutrición variada;
• falta de hambre;
• no es necesario contar calorías;
• porciones ilimitadas de alimentos;
• efecto constante;
• con estricta adherencia: pérdida rápida de peso.
¿Cuáles son los problemas?
• baja ingesta diaria de calorías;
• falta de carbohidratos en días de estrés intenso;
• la dieta es "cara";
• necesita adaptación a la dieta;
• actividad física obligatoria todos los días;
• no para vegetarianos;
• difícil de entender y no romper.
La dieta Haley Pomeroy encontró una gran cantidad de escépticos. En su opinión, no hay efecto metabólico, y la dieta es un movimiento banal de relaciones públicas. Al contar la cantidad de kilocalorías en la dieta diaria que ofrece Pomroy, es fácil descubrir que no supera los 1500. Esto es suficiente para perder peso. Cualquiera sea el metabolismo, pero si el cuerpo no tiene suficiente energía de los alimentos, absorberá sus propias reservas.
Pero hay una categoría de personas que realmente pierden 10 kg por curso. Tal vez uno de ellos serás tú?
