Recientemente encontré una información única de una fuente confiable. Resulta que, según el Departamento de Medicina de EE. UU., Para el funcionamiento completo del cuerpo humano en condiciones ambientales y psicológicas adversas modernas, debe comer un vaso de ciruelas pasas diariamente.
¿Qué tipo de fruta es esta: ciruelas pasas y cómo es útil para los humanos?
Ciruelas pasas - Esta es una ciruela seca. Una vez que el Creador mismo se ocupó de nosotros para tener esta maravillosa fruta cruzando ciruela cereza con espinas en la naturaleza salvaje. Sin embargo, no todas las ciruelas son aptas para las ciruelas pasas. Elija ciertas variedades, como la húngara. El producto de más alta calidad, con las mejores propiedades, se obtiene de frutas con pequeñas piedras, que contienen una cantidad suficiente de azúcar. Para secar, elija frutas maduras y jugosas, e incluso las que se cayeron de un árbol o se secaron en las ramas. Pre blanqueado (sumergido en agua hirviendo por un corto tiempo), enfriado en agua corriente y secado al sol o en secadores de vapor.
Entre la gran cantidad de fruta seca que vemos en el mercado o en las tiendas, las ciruelas pasas atraen un olor agradable, un almacenamiento sin pretensiones y no necesitan métodos especiales de preparación. Hacen mermelada y hacen compotas. Se agrega a los platos de carne, pilaf, ensaladas y diversos pasteles. Es rico en nutrientes que afectan beneficiosamente nuestra salud. Aparentemente, por lo tanto, las ciruelas bien maduras se seleccionan para el secado, porque solo ellas tienen propiedades curativas.
Propiedades útiles de las ciruelas pasas
Contiene una gran cantidad de una variedad de sustancias útiles: azúcar, sustancias pécticas (aumentando la tolerancia a la sequía durante el almacenamiento), proteínas, fibra, ácido málico. Hay muchas ciruelas de vitaminaspor lo tanto, con razón se llama la "farmacia de vitaminas" natural.
Sin embargo, las ciruelas pasas son las más saturadas con las sustancias necesarias para el cuerpo, sin las cuales es imposible imaginar su funcionamiento normal. Tiene muchos ácidos orgánicos y fibra. Está literalmente saturado con varios minerales, alto contenido. fructosa, sacarosa, cítrico, acedera y ácido salicílico.
Su contenido calórico en promedio es 230-260 (!) Kcal. Nunca hubiera pensado que, entre muchas otras frutas secas en el extranjero, las ciruelas pasas tienen propiedades tan altas en calorías.
Ciruelas pasas altas en calorías debido al alto contenido de carbohidratos que contiene. Por lo tanto, para aquellos que desean perder peso, no coman muchas ciruelas secas. Se recomiendan 5-6 bayas secas por día, lo que ayuda a reponer su reserva de vitaminas con una pequeña cantidad de calorías.
Ciruelas secas suficientes fibra para saciar tu hambre. Varias frutas consumidas le dan al cuerpo una sensación de plenitud. Esto es mejor que comer un sándwich con mantequilla, las calorías son casi las mismas que las ciruelas pasas. Sin embargo, la ventaja de la fruta seca es que no contiene grasas saturadas, que son la causa de la obesidad y las enfermedades del corazón.
Por cierto, una de mis recetas para perder peso con el uso de ciruelas secas fue probada por un amigo mío, tomándola durante varios meses seguidos. Ahora, mirando la esbelta figura de esta mujer de edad balzak y su estilo de vida activo, está personalmente convencido de las propiedades especiales de las ciruelas pasas, su poder milagroso.
Las propiedades curativas de las ciruelas pasas
Las ciruelas pasas son un producto único que contiene una gran cantidad de elementos micro y macro. El fósforo, potasio y calcio potasio en él es más que suficiente. Y si agregamos a este almidón, carbohidratos y proteínas, obtenemos una lista bastante larga de las sustancias más necesarias y útiles para el cuerpo humano.
1. Las ciruelas pasas se consideran el líder absoluto entre las frutas secas por contenido. antioxidantes Se sabe que estos elementos limpian los vasos sanguíneos de las placas de colesterol. Prevenir depósitos nocivos en las paredes de los vasos sanguíneos, eliminar el colesterol del cuerpo. Una reducción en el colesterol ayuda a una persona a deshacerse de centímetros adicionales en la cintura.
2. Además, antioxidantes luchar contra los radicales libres (compuestos hiperactivos que son destructivos en el cuerpo), causando muchas enfermedades. Esta es una propiedad sorprendente de las ciruelas pasas, contribuye a la prevención del cáncer.
3. Agregar ciruelas pasas a la dieta, mejora la circulación sanguínea, rejuvenece el cuerpo, ayuda con la anemia.
4. Las ciruelas pasas tienen mucho semi-fenol, y él aumenta la elasticidad de las paredes del vaso, que a su vez normaliza el trabajo del corazón.
5. Vitaminas fortalecer el sistema nervioso, aumenta la resistencia del cuerpo a situaciones estresantes.
6. Poda ayuda bajar la presión arterial. A menudo, los médicos hipertensos prescriben una dieta de esta fruta seca.
7. Potasio, en el que las ciruelas pasas son ricas, ayuda con la urolitiasis, contribuye al buen trabajo del hígado y los riñones. Por lo tanto, para reponer potasio, simplemente es necesario comer ciruelas secas.
8. Las ciruelas pasas no son reemplazables para algunas enfermedades intestinales.con estreñimiento, gota, daño hepático, renal y cardíaco. Se recomienda su uso para aumentar el apetito y la secreción del estómago. No es de extrañar que la gente diga: "El estreñimiento tiene dos enemigos: las ciruelas pasas y los albaricoques secos".
Ciruelas pasas - agente antienvejecimiento
En la práctica, se ha demostrado que si las personas que padecen diversas patologías del estómago comen 4-5 frutas de ciruelas pasas todos los días, es posible normalizar la acidez del estómago, eliminar la gastritis y restaurar la función intestinal.
* Además, las ciruelas pasas mejoran la inmunidad y la resistencia general del cuerpo. Actúa como un agente rejuvenecedor y es muy útil para la prevención del cáncer.
* Tiene un efecto antibacteriano y destructivo en varios patógenos. Restaura el funcionamiento normal del estómago y promueve el metabolismo adecuado.
* Además, esta "tierra" es un remedio para la depresión. Muchas personas saben que cualquier dieta es un tipo de estrés para el cuerpo, que inmediatamente comienza a reaccionar a la restricción en los alimentos. Y esto conduce a trastornos del sueño, irritabilidad y cambios de humor. Es mejor durante la dieta comer ciruelas pasas con buenas propiedades nutricionales para deshacerse de los fenómenos negativos.
Ciruelas pasas: propiedades dietéticas y culinarias
Ciruelas pasas: un producto dietético, se incluye en la dieta de una amplia variedad de platos. Comprar ciruelas pasas en el mercado, en primer lugar, preste atención a su apariencia. Las ciruelas pasas de alta calidad deben ser negras con un ligero brillo, ligeramente suaves y elásticas. Pero el tinte marrón indica interrupción tecnológica durante el procesamiento. Por esta razón, la fruta pierde sus propiedades beneficiosas. Sabor amargo: indica un secado inadecuado.
Las ciruelas pasas se usan ampliamente en la cocina, lo que le da al plato un sabor especial. Incluso en invierno, se hace mermelada, en la que se agrega canela y azúcar de vainilla. Esta mermelada tiene un sabor especial a ciruelas pasas. Además, se puede comer de inmediato, sin cerrar la tapa y sin dejar de lado.
Haga una compota de ciruelas pasas, cerveza fragante o caldo medicinal, nabos al vapor más fáciles. Vale la pena verter agua hervida sobre bayas secas, tapar y dejar reposar durante una hora.
Debido a los antioxidantes que contiene, las ciruelas pasas agregan un sabor picante a los platos de carne y ayudan a garantizar que este plato se pueda almacenar durante mucho tiempo sin perder su sabor.
Una vez me trataron con un pato relleno de horno con ciruelas pasas. Con gusto, al probar este maravilloso plato, con toda su naturaleza sintió su exquisito y sabroso sabor y su incomparable aroma a especias.
¿Hay algún daño por las ciruelas pasas?
Diré de inmediato, con todos sus méritos, no todos y no con todas las enfermedades, esta maravillosa fruta puede tener un efecto beneficioso. Con moderación, este producto es muy útil. Pero en caso de abuso, puede dañar su cuerpo.
* Comer en exceso puede causar diarrea que es difícil de detener.
* Las personas que sufren de urolitiasis, por el uso de ciruelas pasas deben abstenerse. Contiene ácido oxálico, que aumenta la formación de cálculos y puede causar agravamiento.
* Además, debido al alto contenido de azúcar de las ciruelas pasas no puede dejarse llevar por la diabetes y los pacientes obesos.
* No recomiendo ciruelas pasas y madres lactantes. Las ciruelas pasas pueden pasar a la leche materna y luego causar cólicos en un bebé. Y también, puede causar reacciones alérgicas.
* Sin embargo, las ciruelas pasas en pequeñas cantidades no son dañinas. Debido a las propiedades especiales de esta fruta, comerla no solo es posible sino necesario. La decocción fresca de ciruelas pasas limpia bien tu cuerpo y aumenta su resistencia.
Coma, niños, ciruelas pasas: ¡estará sano!
¿Es posible podar a un niño? Usted puede! Se trata de cantidad.
Las ciruelas pasas pueden ingresar a la dieta. hijos del primer año de vida como alimento en forma de puré de papas. Es especialmente útil para bebés propensos al estreñimiento. Por lo general, el bebé necesita 1-2 cucharaditas de puré de ciruelas pasas por día para normalizar las heces.
Con el tiempo, la papilla (por ejemplo, el trigo sarraceno) se introduce en la dieta del niño, y luego se agrega puré de ciruelas pasas al trigo sarraceno.
Comprar ciruelas para niños solo necesita negro, sin mucho brillo con un hueso. En Oriente, dicen: "Piedra: el alma de las ciruelas pasas. Quita la piedra y ¿qué pasará?". Por lo tanto, es mejor comprar ciruelas pasas con una piedra y separarlas en casa solo. Pero antes no olvides lavar bien la fruta en agua corriente. En las ciruelas pasas con una piedra, los nutrientes se conservan mejor y es menos probable que contraigan una infección cuando se consume.
Si las ciruelas pasas se ven frescas, húmedas, de color brillante, entonces está claro que ha sido tratada con sulfitos para preservar la frescura. ¿Por qué su hijo necesita esta química? Elija frutos secos arrugados y de aspecto más seco. Tienen propiedades más beneficiosas que las que han sido procesadas.
Y a los niños mayores en lugar de dulces, papas fritas y galletas de dudosa calidad, les recomiendo un manjar maravilloso y natural, que es una ciruela pasa. Es mucho más sabroso y saludable.
