Los científicos de la ciudad científica de Koltsovo, en la región de Novosibirsk, han desarrollado salchichas sobre la base de un cultivo iniciador especial, que contiene la sustancia ecológica "kefiran", que puede prevenir la aparición de tumores cancerosos. La semana pasada, la primera porción de bioproductos apareció en las tiendas.
En la actualidad, los científicos de Novosibirsk han logrado crear unos 30 tipos de diversos productos cárnicos a base de kofiran. Todos ellos, según los expertos, pueden prevenir el desarrollo del cáncer. La bio-salchicha lanzada al gusto se parece mucho al tradicional "Doctor". En Novosibirsk, dijeron que para fines de este año, se lanzaría la producción de cajas de seguridad ecológicas y cajas de seguridad ecológicas.
Los científicos que trabajan en la producción de este producto aseguran que no se utilizaron suplementos herbales en la fabricación de salchichas. Ecocolbasa es una materia prima de carne y kefinar es un producto lácteo fermentado que contiene un polisacárido especial, descubierto por científicos japoneses en el siglo pasado.
El espectro de acción de este polisacárido es amplio: es capaz de reducir el nivel de colesterol en la sangre, tiene un efecto antiinflamatorio, antiasmático, cicatrizante y, lo más importante, antitumoral.
