El reflujo ácido provoca jugos digestivos, que se elevan desde el estómago hasta el esófago (su movimiento se acompaña de ardor). La mayoría de las personas creen que la causa de las molestias es el uso de alimentos con mucho ácido. De hecho, lo contrario es cierto: la baja acidez y la mala digestión son las culpables.
Síntomas y causas del reflujo ácido.
El esfínter esofágico durante el funcionamiento normal impide el retorno del ácido al esófago. Con la disfunción, la válvula se abre, el ácido sale, causando no solo sensaciones desagradables, sino también destruyendo la membrana mucosa, que está llena de cicatrices en el tejido, en casos graves: cáncer de esófago.
Los siguientes síntomas son característicos del reflujo:
- ardor y dolor en el pecho;
- sabor amargo en la boca;
- trastornos del sueño;
hinchazón
- náuseas, pérdida de apetito;
- boca seca
Provocar un mal funcionamiento del esfínter esofágico puede:
- comer en exceso;
- dieta inadecuada: el consumo de grandes porciones durante 1-2 veces, en lugar de 5-6 recepciones;
- sobrepeso
- hernia hiatal;
- embarazo
- algunos productos (procesados, refinados, fritos, dulces);
- tomar antibióticos, medicamentos para el tratamiento de la hipertensión, asma, artritis, osteoporosis, enfermedades del corazón;
- estrés crónico;
- deficiencias nutricionales;
- abuso de tabaco, alcohol y cafeína.
Tratamientos tradicionales de reflujo
La acidez estomacal y el reflujo se tratan con analgésicos, inhibidores, antiácidos, bloqueadores de los receptores de histamina (cimetidina, ranitidina, famotidina).
Entre los efectos secundarios: indigestión, anemia, aumento de la fatiga, depresión.
Con el uso prolongado de inhibidores, aumenta el riesgo de infección con clostridios y el desarrollo de colitis pseudomembranosa (los intestinos se inflaman, aparecen úlceras sangrantes, la diarrea no se detiene). El riesgo de efectos secundarios es mayor en las personas mayores y en aquellos que tienen enfermedades crónicas que requieren el uso a largo plazo de antibióticos.
Dieta de reflujo ácido
Productos que ayudan a combatir la acidez estomacal y mejorar la condición del reflujo ácido:
- kéfir y yogurt - Mantener un equilibrio de bacterias beneficiosas, mejorar la digestión, calmar el tracto digestivo. Es importante que los productos lácteos fermentados contengan cultivos activos vivos (el proceso de fermentación debe durar aproximadamente 24 horas);
- caldo de hueso de res - contiene colágeno (cicatrizante de la membrana mucosa), glicina (que tiene un efecto sedante), prolina (que participa en la síntesis de colágeno), glutamina (que fortalece el sistema inmunitario);
- vegetales fermentados (kimchi, tomates en escabeche, pepinos, repollo);
- kombucha - fuente de probióticos;
- vinagre de manzana - normaliza la acidez;
- agua de coco - contiene potasio y electrolitos que ayudan a mantener un nivel óptimo de hidratación (el yogur se puede hacer en base a este producto);
- aceite de coco - Una fuente de grasas saludables. Contiene ácido láurico, que elimina la inflamación, mejora la inmunidad, destruye las bacterias patógenas;
- verduras de hoja, alcachofas, espárragos, pepinos, calabaza;
- queso duro
- atún, arenque, salmón, bacalao;
- almendras, nueces, semillas de calabaza;
- miel
- hinojo, jengibre;
- jugo de aloe.
Una dieta elaborada con estos ingredientes también está indicada para el síndrome de intestino permeable, isquemia, trastorno de hiperactividad y trastorno de déficit de atención.
Productos a evitar:
- alcohol: es especialmente peligroso abusar de tales bebidas antes de acostarse;
- cafeína (que se encuentra no solo en el café, las bebidas energéticas, sino también en el té negro) - irrita el esófago, interrumpe el funcionamiento del esfínter;
- bebidas gaseosas (tanto alcohólicas como no alcohólicas);
- azúcar, edulcorantes artificiales - inflamación del combustible;
- alimentos fritos: los alimentos grasos y fritos tardan más en digerirse, lo que provoca una producción excesiva de ácido;
- productos procesados, que incluyen harina blanca, sal, almidón de maíz, melaza (papas fritas, galletas saladas, galletas);
- chocolate - las grasas, la cafeína y el azúcar en su composición exacerban la condición de reflujo;
- los productos lácteos (pasteurizados, con alto contenido de grasas y azúcar) provocan la liberación de ácido;
- aceites vegetales refinados;
- especias: la canela, la pimienta de cayena y otras especias para una persona sana son útiles, pero con el reflujo mejoran la sensación de ardor;
- Tomates y platos de ellos: en general, es un alimento saludable, pero el uso de salsa de tomate (incluso natural), salsas con la inclusión de tomates puede aumentar la acidez estomacal;
- frutas cítricas;
- aderezos cremosos y de mantequilla
- menta - reduce la presión en el esfínter al pasar ácido al esófago.
Remedios adicionales para el reflujo
Suplementos especiales recomendados para el reflujo ácido
1) Enzimas digestivas: ayudan a descomponer los alimentos y asimilar los nutrientes.
2) Probióticos: las bacterias saludables apoyan la microflora intestinal, desplazan los microorganismos patógenos.
3) Betaína y pepsina (tomadas antes de las comidas): elimine las molestias y establezca la digestión.
4) Té de jengibre y manzanilla (puede endulzarse con miel): reduzca la inflamación, anestesie.
5) Magnesio: eficaz contra la acidez estomacal.
6) L-glutamina: cura el intestino que gotea, eficaz para la colitis.
7) Melatonina: en personas con reflujo ácido, la concentración de esta hormona se reduce significativamente.
8) Jugo de limón: le permite aliviar los síntomas del reflujo, pero no para todos. Puedes combinar el jugo de limón con el jengibre y agregarlo al té o al agua.
Consumo de comida consciente
En el reflujo, es importante dejar de comer "a la carrera" y tragar trozos enormes. Cuanto mejor se procese la comida en la cavidad oral, más fácil será para el estómago hacer frente. Es importante no comer en exceso, comer fraccionalmente, de modo que la presión sobre el esfínter sea mínima (de lo contrario, no se excluye la regurgitación de alimentos ácidos y no digeridos). La cena debe planificarse 3 horas antes de acostarse o antes. Si tiene hambre, tome té de hierbas con galletas saladas de pan integral.
Es necesario usar ropa holgada, evitando la presión sobre el estómago y el esófago (no se deje llevar con corsés y cinturones apretados).
Cambios en el estilo de vida
Además de seguir una dieta y tomar suplementos especiales, la acidez estomacal puede ayudar a prevenir:
- manejo del estrés - Es importante aprender a relajarse (usando meditación, terapia de arte, yoga). Algunos puntos reflejos en el área del pecho están asociados con la digestión, la exposición a ellos (durante el masaje, la acupresión, la acupuntura) puede brindar alivio;
- dormir de tu lado (la cabeza debe estar en una plataforma elevada). Levante la almohada, ajuste la cabecera, coloque un pequeño rodillo debajo del colchón: estas acciones ayudarán a evitar que el ácido regrese al esófago;
- deporte en la mañanaCargas moderadas. Un giro definitivo "no": en el proceso de realizar este ejercicio, se aprieta el estómago, lo que aumenta el dolor;
- Dejar de fumar
Al tratar el reflujo, no debe depender de medicamentos, solo alivian los síntomas temporalmente. Para obtener un resultado positivo a largo plazo, deberá seguir una dieta y cumplir con las reglas descritas anteriormente. Si los síntomas se acompañan de ronquera, dificultad para respirar, dolor de estómago después de comer, diarrea, problemas para tragar alimentos, debe visitar a un gastroenterólogo de inmediato.
