Las galletas de avena son sabrosas en sí mismas, pero los postres son simplemente increíbles. Los pasteles sin hornear son especialmente buenos. No lleva mucho tiempo prepararlos, generalmente se utilizan los ingredientes disponibles y el resultado siempre supera las expectativas. Estas son las opciones más interesantes para pasteles de galletas de avena comunes. ¿Lo intentaremos?
Pastel de avena - Principios generales de cocina
Las galletas aparecerán en los pasteles. Pueden ser en capas, rotos, impregnados, todo depende de la receta. Las galletas vienen en diferentes sabores y rellenos: clásico, con pasas, nueces, sésamo, chocolate o cacao. Por supuesto, todo esto afectará el sabor. Además, las galletas de avena de diferentes fabricantes difieren en diámetro y grosor. Esto debe tenerse en cuenta si la receta indica piezas, no peso. Las galletas gruesas estarán saturadas durante mucho tiempo, por lo que puede cortarlas por la mitad o simplemente cortar el tubérculo. Por lo tanto, obtenemos pasteles uniformes, y la parte superior, es decir, adornos, se puede colocar en las grietas o usar para espolvorear pasteles.
¿Qué cremas puedo usar?
Crema agria;
De crema;
· Leche condensada;
Natillas
No debe tomar opciones grasas para tales pasteles con mucha mantequilla, ya que remojarán las galletas de avena durante mucho tiempo. Además, no olvides que es lo suficientemente dulce. Si agrega mucho azúcar o no diluye la leche condensada con crema agria, el postre puede resultar azucarado. En algunos casos, las frutas y las bayas pueden ser una salvación. Agregarán frescura y ligereza. Todos los pasteles tardan mucho en remojarse. Por lo general, al menos tres horas, pero a la hora exacta depende de la crema utilizada.
Pastel de Avena con Plátano
La receta más simple para un pastel de galletas de avena con plátano y crema agria. Se tarda unos diez minutos en cocinar. Pero el postre debe empaparse bien, para esto es recomendable ponerlo en el refrigerador toda la noche.
Los ingredientes
350 g de galletas;
380 g de crema agria;
250 g de plátanos
· 2 cucharadas de azúcar;
Una bolsa de vainilla.
Método de cocción
1. En un tazón o en la forma enviamos una envoltura de plástico. Hacemos bordes colgantes con los que luego puedes cubrir el pastel.
2. Hacemos la crema agria más simple. Combine la crema agria con azúcar y vainilla, revuelva. Puedes usar polvo. Es aconsejable tomar crema agria espesa para la crema, después de agregar azúcar todavía se volverá un poco más delgada.
3. Pele los plátanos, córtelos en círculos o de otra manera a su discreción.
4. Extienda una capa de galletas de avena, engrase con una buena capa de crema, coloque los plátanos en los vacíos, extiéndalos por encima.
5. Lubrique las galletas de avena con crema en un lado, colóquelas en las bananas. Unte nuevamente la crema entera, extienda los trozos de fruta. Si los productos permanecen, repita. Al final, esparce el resto de la crema.
6. Colgamos el postre con las puntas colgantes de la película, lo enviamos a enfriar y lo remojamos.
7. Después de unas pocas horas o al día siguiente, la película debe retirarse, poner un plato sobre el pastel y voltear con el tazón. La parte superior se puede engrasar o decorar de cualquier manera.
Pastel de Avena con Crema de Cuajada
Una opción de pastel de avena muy útil. La crema se hace preferiblemente de requesón bueno y graso. Además, necesitará café hervido o simplemente instantáneo, lo que será una impregnación.
Los ingredientes
Un vaso de cafe;
· 300 g de requesón;
· 100 g de leche condensada;
Barra de chocolate
· 100 g de crema agria;
350 g de galletas.
Método de cocción
1. Rallar el requesón, combinar con leche condensada y agregar crema agria. Batir la crema hasta que quede suave.
2. Prepare o simplemente prepare café, no agregue azúcar, enfríe bien.
3. Sumerja las galletas de avena en el café. Si es difícil, déjelo por cinco segundos. Sacuda las gotas, recuéstese en un plato plano. Hacemos la primera capa de pastel con tales galletas.
4. Aplicar la crema de cuajada. Si lo desea, puede organizar rodajas de plátano u otras frutas, bayas.
5. Moje las galletas nuevamente, extienda una nueva capa, cubra con crema. Recolectamos el pastel, lo dejamos en impregnación durante un par de horas y lo guardamos solo en el refrigerador.
6. Frota el chocolate, espolvorea encima, decora los lados. También puedes usar nueces o coco, que es más parecido.
Pastel de Avena con Cereza
Una de las opciones más deliciosas para el pastel de avena, que se prepara con cerezas. Si hay coñac, entonces puedes rociar previamente las bayas y dejarlas en remojo, resultará aún más sabroso.
Los ingredientes
600 g de galletas
300 g de cerezas sin hueso;
· 600 g de crema agria;
Una taza de café o té;
Vainillina
Cacao para decoración.
Método de cocción
1. Mezcle el azúcar con la crema agria. Agregue vainillina para darle sabor o vierta una cucharada de coñac. Prepara té o café, genial.
2. Retire las semillas de las cerezas, exprima las bayas ligeramente del exceso de jugo. Se puede agregar a la impregnación, solo mejorará.
3. Ponga una capa de galletas de avena en forma desmontable, humedezca cada cosita en té o café, vierta la crema, esparza las bayas. Repita hasta que se agoten todos los productos.
4. Retire el postre por 8 horas. Retirar del molde, espolvorear con cacao en polvo, decorar con cerezas.
Pastel de galletas de avena a la "Conde ruinas"
La receta es simplemente increíblemente fácil de preparar, pero deliciosa tarta, que es muy similar a contar las ruinas. Crema de leche condensada hervida. Además, necesita merengues, que se pueden comprar en la tienda. Es muy ligero, sale barato, solo se necesitan 100-130 gramos.
Los ingredientes
250 g de galletas;
500 g de leche condensada;
130 g de merengue;
· 0.5 cucharadas. nueces
200 g de mantequilla + 20 g de chocolate;
· Leche para impregnación;
· 50 g de chocolate para decoración.
Método de cocción
1. La mantequilla debe retirarse del refrigerador con anticipación, de lo contrario, nada funcionará. Batir en un tazón, agregar leche condensada. Si los productos tienen la misma temperatura, se convertirán rápidamente en una crema homogénea.
2. Sumerja las galletas con leche, deje que se ablande un poco. Si es necesario, reemplácelo con una taza de café. Nos extendimos en forma de base para el pastel. Rompemos los restos, llenamos los vacíos, para obtener un pastel entero.
3. Lubrique la base con la crema preparada.
4. Lubrique la crema de merengue, coloque el portaobjetos en la base. Si quedan cookies, también puede romperlas, engrasarlas y colocarlas entre merengues. Extendemos el pastel con un portaobjetos, cubrimos con el resto de la crema.
5. Derrita el chocolate en el microondas o en un baño de agua, agregando un trozo de mantequilla. Enfríe un poco para que no quede líquido, vierta el postre encima para que los goteos fluyan en diferentes direcciones.
6. Seque las nueces, espolvoree las ruinas del conde. Es aconsejable hacer esto inmediatamente, antes de que el chocolate se haya congelado.
Pastel de avena con gelatina
Una variante de pastel de gelatina increíblemente delicado, alto y delicioso con galletas de avena. Es deseable recogerlo en forma desmontable. Hay una masa de pastel y gelatina, pero también puede cubrir todo con galletas encima, grasa con crema o glaseado, esto es una cuestión de gusto personal.
Los ingredientes
250 g de galletas;
70 g de aceite;
500 g de crema agria;
· 300 g de requesón;
150 g de polvo;
300 g de bayas o frutas;
100 ml de leche;
· 20 g de gelatina;
Vainillina
Método de cocción
1. Necesita comenzar con gelatina. Mezclar con leche a temperatura ambiente, dejar en la mesa.
2. Triture las galletas de avena o muélalas, agréguele mantequilla suave, muélalas y póngalas en el fondo de un molde partido. Desde arriba, simplemente engrase con crema agria sin aditivos, hay un montón de azúcar en las galletas. Lo pusimos en el congelador durante unos diez minutos.
3. Limpie el requesón, combine con crema agria y azúcar en polvo. Puedes usar solo arena, pero luego revolver más tiempo.
4. La gelatina, que ya está hinchada en la leche, se derrite y se agrega a la crema de cuajada. Revuelva nuevamente, pero ahora es muy bueno que todo el pastel esté congelado.
5. Agregue trozos de cualquier fruta o bayas a la masa de cuajada.
6. Retire el molde para pasteles del congelador, llene la masa de gelatina, nivele y ahora póngala en el refrigerador. Es necesario esperar a la solidificación completa.
Pastel de avena y crema de brulee
Una versión muy delicada y deliciosa del pastel de galletas de avena. Para preparar la crema, necesita crema de grasa para batir al 33%, así como leche condensada hervida. No es deseable agregar frutas o bayas a este pastel, si solo las rodajas de plátanos, también son tiernas, encajarán perfectamente en el postre.
Los ingredientes
250 mo crema de 33%;
200 ml de leche;
· 1 lata de leche condensada hervida;
· 600-700 g de galletas;
· Chocolate, chips de coca o cacao.
Método de cocción
1. Batir la crema hasta que se forme espuma, introducirles gradualmente leche condensada hervida. Si es muy grueso, primero bate bien por separado, luego agrega. No necesita colocar nada más en la crema.
2. Moje la avena en la leche preparada y extiéndala en una capa. Aplique una capa gruesa de crema, cubra con un nuevo lote de galletas. Seguimos hasta el final.
3. Cubra el pastel con crema. El chocolate rallado o el coco son ideales para la decoración. Si no hay nada como esto, simplemente espolvorea la parte superior con cacao en polvo.
Pastel de avena: consejos y trucos útiles
· Si las cookies de avena son pocas, entonces se pueden alternar con cualquier otro tipo. Cuando se usan galletas delgadas o blandas, no es necesario humedecerlas adicionalmente en impregnación.
· Está bien si la crema es líquida. Las galletas de avena están secas, absorberán todo el exceso de humedad, pero debe dejarlo reposar por un tiempo.
· Si necesita remojar rápidamente un pastel de galletas, entonces se puede cortar más delgado. O después del montaje, mantenga el postre un poco tibio, solo luego retírelo para enfriarlo.
· Si las galletas están muy secas, entonces es mejor no hacer un pastel, sino un pastel de "papa" o una salchicha dulce. En forma triturada, está bien y rápidamente empapada en crema.
