¿A quién no le gusta la pasta y el pollo?
¡De ellos puedes cocinar tanto!
Los platos son abundantes, sabrosos y rara vez requieren mucho tiempo.
Golpear el filete con pasta?
Pasta de filete de pollo: principios generales de preparación
Para la mayoría de los platos, la pasta solo debe hervirse en agua. Es mejor hacerlo de acuerdo con las instrucciones. Si además el plato se hornea o fríe, es mejor cocinar los productos durante 1-2 minutos menos para que conserven su forma y no se agrien durante el tratamiento térmico posterior.
Filete de pollo hervido, hornear, freír. Generalmente se corta en cubos o tiras. A veces golpea ligeramente con un martillo. Sobre todo se utiliza el pecho. Pero algunas personas prefieren filete recortado del muslo.
Qué más se pone en los platos:
• verduras;
• hongos;
• crema;
• petróleo;
• tocino.
Puedes usar cualquier especia, como salsas. Los platos se combinan maravillosamente con verduras y a menudo se espolvorean con queso duro, a veces horneados debajo.
Receta 1: pasta frita con filete de pollo y verduras
La forma más fácil de cocinar pasta con pollo. Se pueden usar los elementos previamente cocinados que quedan después de la cena. O haga pasta específicamente para este plato.
Los ingredientes
• 0.4 kg de pollo;
• 0.3 kg de pasta;
• 0.1 kg de zanahorias;
• 0.1 kg de cebolla;
• 50 ml de aceite;
• especias.
Cocinando
1. De acuerdo con las instrucciones en el envase, preparamos pasta. No te olvides de sal. Es muy importante no digerir para mantener la forma y la integridad. Enviamos un colador, dejamos que drene el agua.
2. Filete de pollo cortado en tiras pequeñas o cubos pequeños. Extender en una sartén con mantequilla bien caliente y freír. Luego cubra y cocine a fuego lento en nuestro propio jugo. ¡No se necesita agregar líquido!
3. Abra la sartén y agregue las cebollas picadas al filete, y luego las zanahorias. Fríe el pollo con verduras, pimienta, sazona con sal.
4. Para las verduras casi listas, separe la pasta de un colador. Freír juntos
5. Sazone con hierbas, sirva con salsa de tomate o cualquier otra salsa.
Receta 2: macarrones y filete de pollo con queso
Para preparar este plato necesitarás queso duro como "ruso", que se derrite bien. El filete ya está hervido y su peso se indica en la receta.
Los ingredientes
• 0.3 kg de pasta (seca);
• 0.3 kg de pecho;
• 2 piezas de cebolla;
• 100 gramos de queso;
• 1 pieza de zanahorias;
• 50 ml de pasta de tomate;
• aceite, especias;
• ajo 2 dientes.
Cocinando
1. En una sartén, caliente un poco de aceite y agregue las cabezas de cebolla picadas. El tamaño de las piezas es cualquiera. Fríe un poco.
2. Frote las zanahorias y póngalas en la sartén también.
3. Cortamos el filete hervido o simplemente lo desarmamos en fibras. Las piezas deben ser del mismo tamaño que la pasta. El plato se verá armonioso. Pasamos a las verduras.
4. Traiga pasta de tomate con un vaso de agua y complete el filete. Agregue ajo, sal, cualquier condimento puede ser, por ejemplo, una mezcla para pollo o simplemente pimienta negra.
5. Cubra y cocine a fuego lento durante unos siete minutos. El fuego es pequeño.
6. Mientras prepara el filete, simplemente cocine la pasta.
7. Formar el plato. Para hacer esto, coloque los productos hervidos en un plato, vierta salsa picante con filete encima e inmediatamente espolvoree con queso rallado.
Receta 3: pasta con filete de pollo y champiñones
Receta de pasta cremosa increíblemente deliciosa con pollo. Se preparan a base de pasta italiana y se ven especialmente impresionantes con espagueti. Pero puede llevar cuernos, conchas, tubos, espirales o cualquier otro producto que esté en la casa. En lugar de parmesano, puede tomar cualquier queso duro para servir.
Los ingredientes
• 3 filetes;
• 300 gramos de champiñones;
• 1 puerro;
• 0.25 kg de pasta;
• 50 gramos de parmesano;
• 4 dientes de ajo;
• 500 ml de crema;
• sal, pimienta;
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
Cocinando
1. Lave el filete lavado con toallas de papel. El pollo debe estar seco. Córtalo en tiras largas.
2. Unta el pollo en un aceite caliente. Tomamos una sartén grande para que todo encaje. Freír hasta que la paja esté aligerada por todos lados.
3. Agregue los champiñones. También se pueden cortar en tiras o cortar en platos finos. Freír por cinco minutos.
4. Triture los puerros con los rizos. Usamos solo la parte blanca de la cebolla. Extender al pollo. Agregue ajo picado inmediatamente.
5. Después de cinco minutos, vierta la crema, sal, pimienta y caliente bien. Apagar
6. Por separado, cocine la pasta, engrase con una gota de aceite de oliva.
7. Recogemos el plato. Coloque la pasta en el plato, encima del pollo con champiñones en una salsa cremosa y espolvoree con parmesano rallado. Listo Si desea agregar verduras a este plato, entonces la albahaca es la mejor opción aquí.
Receta 4: pasta con filete de pollo y salsa de tomate
La receta de pasta fragante con pollo en salsa de tomate jugosa. Si no hay tomates frescos, puede reemplazarlos con pasta o cualquier salsa. La receta usa espagueti.
Los ingredientes
• filete de 500 gramos;
• ajo 2 dientes;
• 0.3 kg de tomates;
• 0.4 kg de espagueti;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cucharada de harina;
• 50 ml de aceite;
• 1 cabeza de cebolla;
• especias para pollo;
• 150 ml de caldo de pollo.
Cocinando
1. Corte el filete en tiras, espolvoree con especias para pollo y revuelva bien con las manos. Agregue una cucharada de harina, revuelva nuevamente.
2. Unta el pollo en un aceite caliente y fríe hasta que esté dorado. El filete estará listo. Sacamos, ponemos en una cacerola y tapamos para que no se enfríe.
3. En la misma sartén, poner la cebolla picada y freír hasta que esté rosado.
4. Retire la cáscara de los tomates, córtela en cubos y envíela a la cebolla.
5. Freimos los tomates casi hasta que estén suaves y luego agregamos la pimienta búlgara, picada muy finamente. Vierta el caldo, ponga sal y especias, cubra y cocine por diez minutos.
6. Cocinamos espagueti de acuerdo con la receta en el paquete.
7. Sirva la pasta con pollo rosado y vierta abundante salsa de tomate.
Receta 5: Horno con pollo y verduras al horno.
Para este plato necesitarás col de brócoli. Si no hay vegetales frescos, puede usar un producto congelado. Puedes tomar cualquier pasta, pero no muy grandes.
Los ingredientes
• 0.4 kg de pasta;
• 0.4 kg de pollo;
• 0.15 kg de crema agria;
• 0,15 kg de queso;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de pan rallado;
• 0.2 kg de brócoli;
• 1 cabeza de cebolla;
• pimienta, sal;
• 50 gramos de drenaje de aceite;
• 1 zanahoria.
Cocinando
1. Por separado, hierva el filete y la pasta. Si hay tiempo, puede cocinar productos después del pollo en el mismo caldo. Será más sabroso. No preparamos la pasta por completo, que sea un poco firme.
2. Frote las zanahorias y pique la cabeza de cebolla, fría con mantequilla a fuego alto. Extiende el brócoli y fríe por un par de minutos.
3. Mezcle las verduras con pasta hervida.
4. Agregue el filete para cortar en rodajas.
5. Ponga sal y cualquier condimento en la crema agria. Exprima un diente de ajo, frote cuidadosamente la salsa y envíe al resto de los productos.
6. Lubrique la forma y espolvoree con galletas. Si no lo son, puede usar sémola. También le dará al plato una deliciosa corteza.
7. Extienda la futura cazuela, espolvoree con queso rallado.
8. Freír a alta temperatura (220) hasta que esté cocido y una hermosa corteza en la superficie.
Receta 6: Pasta con filete de pollo y calabacín
No es necesario usar calabacín para este plato. Puedes tomar un calabacín ordinario. Pero solo jóvenes y sin semillas grandes.
Los ingredientes
• 0.25 kg de pasta;
• 0.2 kg de calabacín;
• 0.2 kg de filete hervido;
• 1 cabeza de cebolla;
• 40 gramos de aceite de oliva;
• 50 gramos de queso duro, pueden ser parmesano;
• 2 huevos;
• especias;
• cualquier verde para la decoración.
Cocinando
1. Cocine la pasta inmediatamente, drene el agua.
2. Cortar el calabacín. La forma depende de la pasta elegida. Si tomó espagueti, entonces es mejor cortar el calabacín en tiras o tiras. Si tienes cuernos u otros objetos pequeños, puedes hacer cubos.
3. Cebolla cortada muy finamente, puedes cortar en dados y freír en aceite caliente.
4. Agregue el calabacín y déjelo casi listo.
5. Luego, coloque los trozos de filete. Para los espaguetis, el pollo se puede analizar con fibras largas y delgadas. Sazone el plato con especias.
6. Unte la pasta cocinada antes, caliéntela bien a fuego alto.
7. Batir los huevos con un tenedor, verter, freír durante unos segundos y apagarlo.
8. Extendemos el plato caliente en platos, espolvoreamos con queso rallado y decoramos con hierbas.
Receta 7: pasta con filete de pollo y pesto
Para tal pasta con pollo, puede usar cualquier producto, pero aún más sabroso y hermoso resulta con fideos. Se necesitará crema grasa, preferiblemente al menos 20%, y se puede necesitar más.
Los ingredientes
• 1 cucharada de aceite;
• 3 filetes;
• 300 gramos de pasta;
• 0.5 tazas de crema;
• 0.3 tazas de pesto;
• sal y pimienta.
Cocinando
1. Cortamos los senos con platos y golpeamos con un martillo, frotamos con sal y pimienta.
2. Calentar el aceite y freír por ambos lados. Cortar en tiras, doblar en un tazón y cubrir para no enfriar. Puedes envolverlo en una toalla.
3. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pero no tire el caldo, deje medio vaso para la salsa.
4. Ponga el pesto en la sartén después de freír el pollo, caliéntelo por un minuto. Agregue la crema y 100 ml de decocción después de la pasta.
5. Apague la salsa bien calentada.
6. Ponga la pasta, el pollo en un plato y vierta con aderezo de pesto aromático. Si lo desea, espolvoree con queso parmesano rallado.
Receta 8: Pasta con filete de pollo y tocino
Este plato se prepara a base de carbonara italiana. Resulta muy nutritivo y delicioso.
Los ingredientes
• 0.2 kg de tocino;
• 0.25 kg de pasta;
• 2 huevos;
• 2 filetes;
• 70 ml de crema;
• condimentos;
• un poco de aceite;
• 50 gramos de queso rallado.
Cocinando
1. Corte el pollo en tiras y fríalo en una cuchara de aceite durante unos cinco minutos, no más.
2. Agregue el tocino, que también es deseable cortar, pero puede ser un poco más delgado. Cocinar otros dos minutos. Pero nos fijamos en su disposición.
3. Agregue la pasta hervida en agua común. Nos estamos calentando El tocino debe haber secretado suficiente grasa, no se necesita agregar aceite.
4. Rompa los huevos en un tazón, agregue crema y queso rallado, sal y pimienta. Batir con un batidor.
5. Vierta toda esta mezcla en una sartén, revuelva. Tan pronto como la salsa se ponga, apague y ponga el plato en platos.
Pasta de filete de pollo: consejos y trucos útiles
• El filete será suave y jugoso si no se guarda en la estufa.
• Cualquiera, incluso el plato de pasta más aburrido será más divertido y sabroso si se sirve maravillosamente. ¡Verduras, verduras, salsas al rescate!
• La pasta no se pegará si agrega una cucharada de aceite durante la cocción. Puedes tirar una pieza cremosa.
• La buena pasta del trigo duro es mucho más saludable y no requiere enjuagar con agua. Si los productos no se digieren, no se pegarán.
• El filete de pollo será más sabroso y más aromático si se pre-adoba en especias. Puede usar hierbas provenzales, salsa de soja, salsa de tomate, mostaza.
