Probablemente, cada anfitriona ya sabe que no hay nada en común entre los cangrejos y palos similares. Pero esto no hace que un producto popular sea menos que ninguno, continúa utilizándose activamente en bocadillos y la cantidad de recetas crece cada día.
Opciones especialmente sabrosas para ensaladas de cangrejo con tomates.
Ensalada de cangrejo con tomates: los principios generales de la cocina
Para ensaladas, puede usar palitos congelados y refrigerados. No hay una diferencia particular en la composición, tal vez solo en la humedad. Los palos congelados deben descongelarse de antemano y solo luego usarse. Para aperitivos, cortar en círculos, cubos, pajitas o moler rallado.
Los tomates para ensalada deben elegir maduros, pero elásticos. Para no formar mucho jugo en el plato, se puede quitar el interior, dejando solo las partes carnosas. Es mejor cortar tomates un poco más grandes que los otros ingredientes. Si el aperitivo se coloca en capas, es mejor no salar los tomates, solo untar ligeramente la salsa. De lo contrario, no se puede evitar una mayor secreción de jugo.
Además de los palillos y los tomates, las ensaladas a menudo incluyen huevos. Necesitan hervir duro, al menos 7-8 minutos. Cortar en cubos, pajitas o rallado. Para nitidez y aroma, también se agregan cebollas, ajo y pimienta.
La mayonesa se usa principalmente como aderezo, con menos frecuencia en salsas a base de aceite vegetal, yogur, crema agria, jugo de limón y vinagre.
Receta 1: ensalada de cangrejo con tomate y ajo
A pesar de que en la receta de esta ensalada de cangrejo con tomates y ajo hay algunos ingredientes, y todos son familiares, el sabor del plato final es peculiar. Una gran receta para hacer una merienda rápida.
Ingredientes
• 0.2 kg de palillos chinos;
• 2 tomates maduros;
• 2 dientes de ajo;
• 0.15 kg de mayonesa;
• sal, pimienta blanca.
Cocinando
1. Los tomates deben lavarse, secarse y cortarse en cubos o tiras.
2. Libere los palitos de la película y córtelos en las mismas rodajas que los tomates.
3. Agregue dientes de ajo picados.
4. Sal, pimienta y mezclar con mayonesa.
Receta 2: Ensalada de cangrejo con tomate y gambas de mariscos
Para hacer esto, la ensalada de cangrejo con tomates ya necesitará camarones cocidos y pelados. También necesita un pimiento amarillo o rojo fresco, preferiblemente con carne gruesa. Todavía hay una lechuga roja, que se puede reemplazar por una normal, pero en este caso, es mejor escaldar las piezas con agua hirviendo para que desaparezca el amargor.
Ingredientes
• 2 tomates;
• 0,15 kg de camarones pelados;
• 0,15 kg de palillos chinos;
• 1 pimiento;
• un montón de eneldo;
• mayonesa;
• 1 cebolla roja.
Cocinando
1. Los tomates y los pimientos trituran rodajas arbitrarias, aproximadamente del mismo tamaño.
2. Palillos y cortar en rodajas o cubos, si lo desea.
3. Pica la cebolla muy finamente para que se distribuya uniformemente en el plato.
4. Mezcle todo, agregue los camarones pelados. Si son grandes, entonces cada uno se puede cortar por la mitad.
5. Agregue el eneldo picado, agregue la mayonesa y mezcle. Al gusto agregar sal.
Receta 3: Ensalada de cangrejo inflado con tomate
Ensalada de cangrejo deliciosa, nutritiva y rápida con tomates, que también se ve muy bien en la mesa. La mayoría de las veces lleva huevos hirviendo, ¡lo que tomará hasta 8 minutos! Particularmente bien, esta ensalada se ve en porciones que se sirven en un plato con verduras.
Ingredientes
• 3 huevos;
• 2 tomates;
• 0,15 kg de palillos chinos;
• mayonesa;
• 70 gr. queso
Cocinando
1. Cocine los huevos, frescos, limpios.
2. Cortar los tomates en cubos, en el camino retiramos las semillas con líquido. Extendemos la primera capa y cubrimos con salsa de mayonesa.
3. Cortamos cada palo a lo largo en dos mitades, luego con cubos también. Extendemos la segunda capa y la cubrimos.
4. La siguiente capa es huevos picados con mayonesa.
5. Terminar - queso rallado. Al gusto, cada capa puede ser salada, agregue verduras picadas.
Receta 4: Ensalada de cangrejo con tomates y pepinos "Anhelo de verano"
Esta ensalada es especialmente relevante con palitos de cangrejo y tomates en la temporada de invierno, cuando ya quieres algo fresco y ligero. Incluso si las verduras compradas no son muy agradables al gusto, en esta ensalada no se notará, ya que utiliza un rico aderezo con jugo de limón y mostaza.
Ingredientes
• 2 tomates;
• 2 pepinos;
• 200 gr. palillos chinos
• medio limón;
• huevos cocidos 2 cosas;
• cualquier verde;
• cucharada llena de crema agria;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita. mostaza (ya terminada), especias.
Cocinando
1. Los tomates, pepinos y palillos se cortan arbitrariamente, todos se colocan en un tazón común.
2. Agregue las verduras picadas y los huevos.
3. Para la salsa, mezcle el aceite con mostaza, muela, vierta el jugo de limón y ponga una cucharada de crema agria.
4. Rellene el "Anhelo de verano" con una salsa aromática y podrá animarse.
Receta 5: Ensalada de cangrejo con tomate y aguacate "picante"
Idealmente, esta ensalada de cangrejo con tomates está hecha con carne real de criaturas marinas. Pero prepararemos una versión moderna, en palos. Es mejor tomar el aguacate maduro para que la salsa quede bien.
Ingredientes
• 0.2 kg de palitos de cangrejo (carne);
• 0.4 kg de tomates;
• un aguacate maduro;
• 90 gr. yogur sin rellenos;
• cualquier mezcla de hierbas (comino, orégano, cilantro, anís, etc.);
• sal;
• cebolla roja;
• 0.2 kg de queso.
Cocinando
1. Convierte los tomates y los palitos en cubos iguales, haz lo mismo con el queso. En cambio, también puedes tomar mozzarella o queso feta. Todos enviados al tazón.
2. Corte la cebolla en rodajas finas y translúcidas. Añadir a la ensalada.
3. Cortar el aguacate, quitar el hueso, extraer la pulpa con una cuchara y poner en la licuadora.
4. Vierta el yogur natural sin aditivos al aguacate, vierta sal, una cucharada de hierbas y mezcle todo. Puedes juntar todo y amasar, pero en una licuadora, la salsa es más sabrosa, la masa es más homogénea.
5. ¡Rellene los ingredientes en rodajas con salsa, mezcle y ensalada de cangrejo picante con tomates listos!
Receta 6: Ensalada de cangrejo con tomate y maíz "Dream"
El maíz es una de las adiciones más exitosas a los palitos de cangrejo, por lo que viene en muchos bocadillos. Facilite la cocción y acelere el proceso con alimentos enlatados. Además, para la preparación de esta ensalada de cangrejo con tomates, necesitará aceitunas enlatadas, es mejor comprar sin hoyos de inmediato.
Ingredientes
• 0.1 kg de aceitunas;
• 5 huevos;
• banco de maíz estándar;
• 0.2 kg de palillos chinos;
• 3 tomates;
• mayonesa, sal.
Además, el plato se puede complementar con verduras, poner una cebolla o un par de dientes de ajo.
Cocinando
1. Hervir los huevos, limpiar y picar finamente.
2. En los tomates, retire la parte líquida con semillas, corte la carne en cubos pequeños.
3. Cortar los palitos y enviarlos a los tomates con huevos.
4. Corte las aceitunas en anillos, viértalas en un tazón.
5. Abra el maíz, vierta el líquido y envíe el grano al resto de los ingredientes.
6. Ensalada con mayonesa, sal al gusto.
Receta 7: Ensalada de cangrejo con tomate y ensalada salada "roja"
Receta para una ensalada festiva de cangrejo con tomates, que consiste solo en productos rojos. Incluso puede usar salmón salado (salmón rosado, salmón chum, trucha). La ensalada se puede preparar en capas o mezclada, para un aficionado. Se ve más hermoso si cortas todos los ingredientes en pajitas.
Ingredientes
• 0,15 kg de salmón;
• varillas de 0,2 kg;
• 4-5 tomates;
• lechuga;
• un pimiento búlgaro;
• mayonesa.
Cocinando
1. Pesque, pique y corte los palitos con una pajita limpia.
1. Retire las semillas de los tomates y también córtelas en tiras.
2. Cebolla limpia, cortada en medias aros. Si atrapó una cebolla afilada, colóquela en un colador y escalde con agua hirviendo.
3. Mezcle todo, sal, aderezo con mayonesa.
4. Si haces capas: tomates, cebollas, palitos, pimientos, salmón. Cada capa, excepto las cebollas, está cubierta con mayonesa.
Receta 8: Ensalada de cangrejo con tomates, piñas y huevos
Otra combinación inusual en la receta de una ensalada increíblemente deliciosa con palitos de cangrejo y tomates. Se usan piñas enlatadas, pero si lo desea, puede poner fruta fresca. Aderezo - mayonesa.
Ingredientes
• 6 anillos de piña;
• 0,15 kg de palitos de cangrejo;
• 3 tomates;
• Banco de maíz;
• 4 testículos;
• cebollas verdes;
• para aderezar mayonesa.
Cocinando
• Los huevos duros se cortan en cubos aleatorios, no muy pequeños.
• Los tomates y los palillos también se muelen.
• Corte los anillos de piña, póngalos en un colador y deje que fluya el exceso de líquido.
• Retire la marinada del maíz y envíe los granos al peso total.
• Picar la cebolla finamente verde. Al gusto puedes ponerle eneldo o perejil picado.
• Extienda las piñas.
• ¡Agregue mayonesa, mezcle y listo!
Receta 9: Ensalada de cangrejo con tomate y arroz
Una versión rica, picante y nutritiva de ensalada de cangrejo con tomates, que a los hombres les gusta especialmente. Se usa arroz hervido listo, es mejor usar variedades largas para que el aperitivo se vea más hermoso y ordenado.
Ingredientes
• 0.25 kg de arroz hervido;
• 0.2 kg de mayonesa;
• 250 gr. palillos chinos
• 4 tomates;
• 4 huevos, hervir;
• 3 dientes de ajo;
• Cuchara de mostaza, pimienta molida.
Cocinando
1. Corte todos los ingredientes en trozos al azar. Puedes cortar, puedes hacer paja. Los tomates se pueden quitar con semillas líquidas.
2. Agregue arroz hervido.
3. Picar finamente el ajo, mezclar con mayonesa, agregar pimienta negra y mostaza picante. Todo deshilachado con una cuchara.
4. Viste la ensalada.
Receta 10: Ensalada de cangrejo con tomate y caviar de puerto
Una característica especial de la ensalada de cangrejo con tomate "Harbour" es una encantadora tapa de caviar rojo. Idealmente, es aconsejable utilizar un producto real granulado. Pero para salvar a algunas amas de casa, use un análogo de gelatina y no se queje, el sabor de la ensalada en sí es excelente. Preparado en capas en una ensaladera profunda.
Ingredientes
• 50 gr. caviar
• 200 gr. palillos chinos
• 200 gr. tomates
• 4 testículos;
• mayonesa;
• 150 gr. queso
Cocinando
1. Hervir los huevos, pelarlos.
2. Corte los tomates en cubos, colóquelos en el fondo de una ensaladera y sándolos con mayonesa.
3. Pique los palitos con anillos muy finos, póngalos encima de los tomates. Mayonesa
4. Los huevos son tres grandes, luego coloque una nueva capa, sal y lubrique.
5. Tres quesos y colocar una capa. Buen abrigo con mayonesa.
6. Si hay suficiente caviar y una ensaladera de diámetro pequeño, colóquelo en una capa, sin dejar prolina.
7. Simplemente puede generar caviar en pequeños toboganes, aproximadamente media cucharadita sobre toda el área de lechuga y entre ellos extender las hojas de vegetación.
Ensalada de cangrejo con tomates - consejos y trucos
• Servir cualquier refrigerio será más interesante y presentable, si se hace en porciones. Y la ensalada de cangrejo con tomates no es la excepción. Y, sin embargo, este método permite que no quede un bocadillo en la ensaladera general, para que el jugo de tomate.
• Para distribuir mejor el ajo en una ensalada, debe exprimirse en un aderezo, revolverse, prepararse y luego enviarse a un plato común.
• El error más común que cometen las azafatas es cortar palitos congelados. No solo se debe descongelar el producto, sino que también debe permanecer caliente.
• Los palitos de cangrejo son muy aficionados a las cebollas, pero solo si no son amargas. Por lo tanto, no olvide verterlo con agua hirviendo antes de ponerlo en la ensalada, incluso si no está indicado en la receta.
• Cualquier ensalada se puede servir en forma de rollos originales. No necesita cortar palitos y mezclar con otros ingredientes. Es necesario convertir cada uno en una capa, poner un par de cucharadas de ensalada y enrollar. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar el lienzo.
• Cree que los palitos de cangrejo son perjudiciales para la salud. Pero, de hecho, esto no es del todo cierto; un producto de alta calidad consiste en pescado picado, proteínas, espesantes y colorantes. La lista de ingredientes no da tanto miedo como está pintada, y el consumo moderado no causará ningún daño.
• Si las ensaladas se preparan con anticipación, no debe ponerles especias, aderezos, tomates y verduras. También se puede cocinar, pero poner en recipientes separados y poner en el refrigerador. Agregue mejor antes de servir.
