Los tomates y el queso ya se pueden llamar una combinación clásica.
Estos dos productos son ideales el uno para el otro, por lo que en base a ellos hay muchas recetas maravillosas. Hoy revelaremos los secretos de cocinar tomates horneados con queso en el horno.
Tomates al horno con queso en el horno: los principios generales de la cocina
Para cocinar tomates horneados con queso en el horno, solo debe usar tomates maduros. Las frutas inmaduras pueden tener un ligero amargor, lo que afectará el sabor final del plato. En cuanto a la variedad, cualquier tomate se adaptará, desde el clásico rosa, amarillo, rojo hasta el negro exótico. Es mejor elegir frutas densas que sean más fáciles de cortar. La piel de los tomates generalmente no se elimina, ya que es gracias a la película superior que las piezas mantienen su forma.
Los tomates generalmente se cortan en círculos, mitades o se corta la parte superior, y el interior se retira para el relleno. Para trabajar con tomates solo necesitas cuchillos afilados.
Queso para cocinar, puede tomar cualquiera, con mayor frecuencia en las recetas es sólido, ya que da una corteza apetitosa. Por lo general, el producto está rallado o en rodajas. El queso siempre se coloca encima de los tomates o hacia adentro.
En los platos también puede agregar especias, hierbas y productos adicionales. Se combinan maravillosamente con huevos, carne, champiñones, leche, crema agria, cereales y varias verduras.
Receta 1: Tomates al horno con queso en el horno "No puede ser más fácil"
La forma más fácil de cocinar tomates al horno con queso en el horno. Gastamos un mínimo de ingredientes y tiempo, y obtenemos un delicioso refrigerio adecuado para el almuerzo, la cena e incluso una mesa festiva. La cantidad de productos y especias que tomamos a simple vista.
Ingredientes
• tomates pequeños;
• queso duro;
• sal;
• ajo;
• aceite de oliva;
• Albahaca (fresca o seca);
• ajo.
Cocinando
1. Cortar los tomates por la mitad.
2. Picar el ajo, agregar sal, aceite de oliva y albahaca picada.
3. Vierta generosamente una rodaja de tomates sobre la salsa, póngalos en forma, envíelos al horno y hornee por unos 20 minutos. Temperatura no más de 190-200 ° C.
4. Moler el queso en cualquier rallador.
5. Saque los tomates horneados, ponga una pizca de queso en cada uno y vuelva a colocarlos durante 5 minutos hasta que el queso se derrita. Cualquiera que ame la corteza frita puede aguantar un poco más la merienda.
Receta 2: tomates al horno rellenos con queso en el horno
Hermoso e interesante plato de tomates horneados con queso en el horno, que seguramente puede ser festivo. Se ve espectacular, resulta delicioso. Para cocinar, es deseable usar tomates bastante densos, las frutas suaves no funcionarán. En lugar de queso, puedes tomar queso.
Ingredientes
• 5 tomates:
• queso 0,22 kg;
• 2 dientes de ajo;
• cuchara de cualquier mantequilla;
• sal, cualquier verdura, pimienta.
Cocinando
1. Enjuagamos los tomates, cortamos la parte superior de la parte superior y retiramos cuidadosamente el interior con una cuchara.
2. Rallar el queso. Si usa queso, simplemente puede desmenuzarlo o amasarlo con un tenedor normal.
3. Picar el ajo y enviarlo al queso.
4. Agregue sal, pimienta, mantequilla y amase bien el relleno.
5. Llene los tomates con la masa preparada y hornee por 15 minutos. Se puede servir tanto caliente como frío.
Receta 3: Tomates al horno con queso en el horno "Fiesta de queso"
Receta muy interesante y satisfactoria. Para cocinar tomates horneados con queso en el horno, además de los ingredientes principales, también necesita tocino y galletas saladas. El aperitivo es bastante nutritivo, y el tostado preliminar de los productos lo hace muy fragante.
Ingredientes
• 0.8 kg de tomates;
• 0.2 kg de pan blanco o pan;
• 100 gr. tocino fresco;
• 0.25 kg de queso;
• 100 ml de caldo;
• especias.
Cocinando
1. Corte la grasa en cubos, envíe a la sartén y fría hasta que aparezca la grasa.
2. Corte el pan en cubos y envíelo al tocino. Freír todo junto, no te olvides de mezclar. Tan pronto como los picatostes sean un poco de ceniza, retírelos del fuego y enfríe.
3. Corte la parte superior de los tomates y retire la pulpa.
4. Pique el queso, mezcle con galletas saladas y tocino, sal, agregue las especias al gusto, luego mezcle la carne de tomate.
5. Llene los tomates con la masa preparada, póngalos en el molde, vierta el caldo y hornee durante media hora en el horno.
Receta 4: Tomates al horno con queso en el horno "Felicidad"
Otra opción son las verduras rellenas. Método ligero, en lugar de pan tostado, se utilizan migas de pan ya hechas. Y todavía necesita un poco de ajo y crema agria.
Ingredientes
• 7 tomates;
• un vaso de queso rallado;
• 0.1 kg de pan rallado;
• 0.1 kg de crema agria;
• 3-4 dientes de ajo;
• cualquier especia.
Cocinando
1. Corte la parte superior de la cabeza y el tomate, retire el interior, como en la receta anterior.
2. Mezcle queso, crema agria, pan rallado y ajo picado. Agregue sal al gusto.
3. Rellene los tomates, coloque las entrañas de tomate trituradas encima, vierta el jugo.
4. Doble la forma y hornee por 20 minutos a una temperatura promedio.
Receta 5: tomates al horno con queso en el horno de arroz enanos
Tomates al horno abundantes y sabrosos con queso en el horno, que saben a rollos de repollo vegetal. Para cocinar con arroz blanco común, puede tomar un trozo redondo, largo e incluso picado.
Ingredientes
• 3 cucharadas. cucharas de arroz seco;
• 5 tomates;
• 0.1 kg de queso;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• cebolla;
• 50 gr. escurrir aceites
• 50 gr. crema agria
• especias.
Cocinando
1. En agua con sal es necesario hervir arroz, escurrir el líquido.
2. En tomates, retire el interior con semillas.
3. Pique finamente la cebolla, fría en una sartén, agregue los núcleos de tomate y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Combine la cebolla, el arroz, agregue la salsa de soya, la crema agria y las especias al gusto.
5. Prepare los tomates preparados, hornee por 15 minutos.
6. Sacamos sus hornos, en cada uno ponemos el queso rallado y cocinamos otros 5 minutos. Servir caliente
Receta 6: Tomates al horno con queso en el horno Syrty Jamón y queso al horno
Merienda muy hermosa y sabrosa, que también es ideal para el desayuno. Los tomates al horno con queso en el horno para esta receta son mejores para hacer frutas grandes para una cantidad suficiente de relleno.
Ingredientes
• 4-5 tomates;
• queso 0,17 kg;
• 1 pepino en vinagre;
• 100 gr. jamón
• cucharada de mayonesa;
• hierbas secas.
Cocinando
1. Convierta el jamón en cubos pequeños, también un pepino en vinagre. Si tiene una piel dura, entonces se puede cortar.
2. Agregue hierbas secas, puede usar cualquiera. Pon la mayonesa y mezcla el relleno.
3. Cortar los tomates con rizos gruesos, preferiblemente al menos 1 cm. Doblar en una bandeja para hornear engrasada, puede usar una estera de silicona.
4. Para cada círculo poner un poco de relleno, distribuir todo por igual.
5. Picar el queso rallado y espolvorear con cada círculo de tomate.
6. Hornee durante 5-10 minutos hasta que aparezca la corteza de queso. Estos tomates también se pueden cocinar en el microondas.
Receta 7: Tomates al horno con queso en el horno "Para invitados"
A partir de los tomates, puede hacer un aperitivo espectacular en forma de acordeón, y de manera muy simple y rápida. Ella ayudará si los invitados ya están en el umbral. Además de los productos principales, los tomates horneados con queso en el horno necesitarán perejil y rebanadas de salami, pero puedes prepararlos sin salchichas, también resulta delicioso. Todos los productos se toman en cualquier cantidad.
Ingredientes
• tomates grandes;
• queso duro;
• salchicha;
• perejil.
Cocinando
1. Cortar las rodajas de tomate, pero no hasta el final. Debería ser un acordeón. Cada incisión se realiza aproximadamente a una distancia de 0,5 cm de la otra.
2. Cortar el queso en rodajas finas, jamón en círculos.
3. Coloque en cada corte una rebanada de queso y jamón. Opcionalmente, puede alternar los ingredientes y poner en cada incisión de un solo producto.
4. El perejil se divide en hojas, puedes cortarlas y ponerlas gradualmente dentro del tomate.
5. Hornee la armónica en el horno durante 7-10 minutos antes de derretir el queso.
Receta 8: Tomates al horno con queso en el horno "El secreto"
Este plato no se puede llamar simple, ya que contiene hongos que requieren preparación previa. Pero entonces, tales tomates horneados con queso en el horno lo sorprenderán con su relleno y seguramente lo deleitarán con el sabor. Usaremos champiñones ordinarios, y la nuez moscada agregará entusiasmo al plato.
Ingredientes
• 8-10 tomates idénticos;
• 0.25 kg de champiñones;
• 200 gr. tarta de queso
• cebolla;
• diente de ajo;
• un poco de aceite;
• 0.1 kg de crema agria (se puede usar crema);
• nuez moscada molida.
Cocinando
1. Triture los champiñones en rodajas finas, fríalos en una sartén con aceite durante 5 minutos.
2. Picar la cebolla en cubos, enviar a los champiñones y cocinar juntos. Al final agregue sal y nuez moscada. Relleno de enfriamiento.
3. Corte la tapa de los tomates, libérelos de las entrañas y póngalos en una bandeja para hornear o en el formulario.
4. Dobla igualmente el relleno de champiñones.
5. Ponga una cucharadita de crema agria.
6. Frotamos queso y lo rellenamos con cada tomate.
7. Hornee durante 20 minutos a 200 ° C. Listo para decorar tomates con perejil.
Receta 9: tomates al horno con queso en un horno cremoso
Una característica especial de esta receta es la salsa de leche, que se agrega al interior de cada tomate con queso y luego se hornea. El relleno es tierno, bastante grueso y tiene un sabor pronunciado de queso crema.
Ingredientes
• 30 gr. aceites
• 4 cucharadas de harina;
• 1 kg de tomates;
• 2 huevos;
• 0.2 kg de queso;
• 150 ml de leche;
• pimienta negra, sal.
Cocinando
1. Prepare los tomates para el relleno de manera estándar, reserve.
2. Vierte la mantequilla en una sartén y fríe la harina de trigo hasta obtener un color crema. Es importante que no se queme, así que revuelve continuamente.
3. Vierta un chorro de leche, hierva hasta que se descuide y apague el fuego. Enfriamiento
4. Tres quesos mezclados con salsa de leche enfriada.
5. Por separado, batir las claras y frotar las yemas.
6. Introduzca las yemas en la salsa de queso, agregue la pimienta, la sal y revuelva vigorosamente.
7. Introduzca cuidadosamente las claras batidas en la espuma.
8. Llenar los tomates con la salsa resultante y enviarlos a hornear durante 25 minutos en el horno a 180 ° C.
Receta 10: Tomates al horno con queso en el horno "Sunny Italy"
Idealmente, se usa mozzarella italiana para esta receta, pero será deliciosa con cualquier otra. El plato es bastante picante y aromático, ya que utiliza una mezcla de hierbas aromáticas italianas.
Ingredientes
• 5 tomates;
• 50 gr. aceitunas sin hueso;
• 0,15 kg de queso;
• 1 cucharadita. Mezcla italiana de hierbas;
• 1 cucharada. l aceites
• sal.
Si no hay especias italianas, puede mezclar las verduras secas usted mismo, agregar al gusto pimienta, clavo y cilantro con sabor. Simplemente puede usar su condimento favorito.
Cocinando
1. Triture los tomates con rizos, extiéndalos en forma engrasada, un poco superpuestos. Espolvorea con aceite vegetal.
2. Cortar las aceitunas en rodajas, espolvorear las rodajas de tomate.
3. Todos juntos espolvorear con sal y especias aromáticas.
4. Ahora viene una capa de queso rallado.
5. Hornee hasta que estén doradas.
Tomates al horno con queso en el horno - consejos y trucos
• Al rellenar tomates, retire la pulpa, pero no la tire. Se puede doblar en un recipiente, poner en el refrigerador y luego usar en cualquier plato. Si hay mucha pulpa, puede hervirla en una cacerola, de esta forma seguirá siendo adecuada durante mucho más tiempo.
• Al hornear mitades de tomates, no es necesario quitar el punto de unión al tallo. Si lo desea, es mejor cortarlo suavemente en el plato terminado. Una violación de la forma del tomate conducirá al hecho de que el jugo fluirá y el plato no será tan sabroso.
• Si las mitades de tomates ruedan sobre una bandeja para hornear y no quieren pararse, entonces debe cortar un plato pequeño en el lado opuesto o elegir una forma en la que los tomates estén en contacto cercano entre sí.
• Los tomates horneados con queso en el horno son mucho más fragantes si usa hierbas secas en lugar de hojas frescas.
