Crutones de Queso - Principios Generales de Cocina
Crutones con queso es un plato muy sencillo de preparar, perfecto para el desayuno con café. Entre todas las recetas de tostadas con queso, la más fácil es asar rebanadas de pan humedecidas en una mezcla de huevo y luego hornearlas en un horno con queso. Puede prescindir del horno: coloque cada barra en un plato de queso, cubra la sartén con una tapa y cocine los picatostes a fuego lento hasta que el queso se derrita. Los crutones con queso serán aún más sabrosos si usas ajo, tomates, condimentos y hierbas picantes.
Crutones con queso - preparación de comida y platos
Para cocinar crutones con queso, necesitará un tazón para batir la mezcla de huevo, un rallador, una sartén y una bandeja para hornear para el horno.
Corta el pan en rodajas, prepara los ingredientes restantes: ralla o corta el queso, cocina las especias. Derrita la mantequilla en una sartén, caliente el horno.
Tostadas de recetas con queso:
Receta 1: Crutones con queso
Si el pan se ha vuelto un poco rancio, no se apresure a tirarlo. De él puedes hacer deliciosos crutones con queso para el desayuno, es mucho más sabroso que los sándwiches de queso normales. El plato se cocina muy fácil y rápidamente. Si hay leche, es mejor usarla; de lo contrario, bastará con agua hervida.
Ingredientes requeridos:
- Algunas rebanadas de pan;
- Queso;
- Un poco de leche o agua;
- Mantequilla
- Aceite vegetal;
- Huevo;
- Sal
Método de preparación
Queso cortado en platos grandes. Mientras más queso haya, mejor. Batir el huevo con un poco de agua o leche, agregar un poco de sal al gusto. Satura el pan con la mezcla de huevo. En una sartén derrita un poco de mantequilla y agregue una cucharada de vegetales. Esto es necesario para que el pan no se queme. Fríe los picatostes por un lado hasta que estén dorados, luego voltee el lado no frito hacia arriba y extienda las rebanadas de queso. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego. Tomim 2-3 minutos, durante este tiempo el queso debe tener tiempo para derretirse. Si el fondo comenzó a arder, puede retirar temporalmente la sartén del fuego y luego volver. Sirve los picatostes con queso caliente.
Receta 2: Crutones con queso y mostaza.
Otra receta original para tostadas con queso. Esto incluye más ingredientes: mostaza, cerveza, pimienta molida y verduras se utilizan junto con los principales productos. ¡El aroma mientras se cocina es delicioso!
Ingredientes requeridos:
- Algunas piezas de pan de trigo o pan;
- Dos huevos
- 240 gramos de queso duro;
- Mantequilla - 50 g;
- Medio vaso de cerveza;
- Pimiento rojo molido;
- Un poco de mostaza;
- Sal
- Eneldo
Método de preparación
Al que le gustan los picatostes más suaves, puede cortar las costras del pan. Panes secos en una sartén caliente a color rosado. Puedes agregar un poco de mantequilla. El pan tostado se reserva. Rallar queso. Coloque tres cucharadas de mantequilla en la sartén y, mientras revuelve continuamente, agregue queso rallado (la sartén debe estar con un revestimiento antiadherente). Vierta la cerveza y continúe revolviendo la masa. El fuego debe ser pequeño. Agregue sal al gusto, un poco de pimiento rojo y mostaza. Separar las claras de las yemas, batir las yemas en una espuma. Agregue las yemas batidas a la sartén. Mientras se agita, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. ¡Es imposible hervir la masa! La pasta debe tener un grosor de crema agria. Añadir a la mezcla de eneldo picado. Si lo desea, puede agregar otros rellenos: pimienta búlgara picada, champiñones, salchichas, etc. Extendemos los crutones en una bandeja para hornear engrasada, apliquemos pasta de queso en los panes. Hornee en el horno durante unos 12-15 minutos.
Receta 3: Crutones con queso y tomates.
Crutones con queso y tomates: un plato jugoso, satisfactorio y sabroso, pero ¿qué podría ser mejor para comenzar bien el día? Prepare estos picatostes y disfrute de un refrigerio fragante con una taza de café caliente.
Ingredientes requeridos:
- Algunas rebanadas de pan;
- Medio tomate;
- Queso;
- Un poco de leche;
- Huevo;
- Mantequilla
- Hierbas picantes;
- Sal - al gusto;
- Pimienta negra molida - al gusto.
Método de preparación
Batir un huevo con una pequeña cantidad de leche, agregar un poco de sal a la mezcla. Empapamos rebanadas de pan en él. Fríe los panes en mantequilla derretida por ambos lados. Coloque los crutones en una bandeja para hornear engrasada o en una bandeja para hornear, ponga una rodaja de tomate y un plato de queso en cada rodaja. Espolvorea los picatostes con hierbas aromatizadas con queso. Hornee en el horno hasta que el queso se derrita.
Crutones con queso: secretos y consejos de los mejores chefs
- Un pan duro es adecuado para cocinar crutones con queso, pero no del todo viejo;
- El queso puede ser cualquiera, pero es mejor usar variedades sólidas;
- Para que los picatostes en la sartén no se peguen, deben freírse en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal.
