Ensalada de salmón rosado enlatado - principios generales de cocina
¿Hay al menos una persona en el planeta a la que no le guste el pescado? Si es así, descubra qué es útil el pez, ¡y no puede no amarlo! En primer lugar, cualquier pescado, como los mariscos, es un producto único en su composición de nutrientes. El pescado tiene muchas proteínas, algunas grasas saludables y no contiene carbohidratos. Si está a dieta o sigue una dieta especial, ¡entonces debe incluir pescado en su dieta diaria! Además del valor nutricional ideal, el pescado es rico en vitaminas del grupo P, fósforo, yodo, azufre, cromo, contiene cobalto y ácidos grasos insaturados. Especialmente entre los peces, el salmón rosado se destaca en sus características. Su contenido calórico es de solo 140 kcal por 100 gramos, pero debido al contenido récord de proteínas, incluso después de una pequeña porción, sentirá saciedad. El salmón rosado en las ensaladas es muy sabroso, para este propósito a menudo usa salmón en lata.
Ensalada de salmón rosado enlatado - preparación de productos y platos
Antes de cocinar una ensalada de salmón rosado enlatado, tómese un tiempo para elegir. La primera regla es que si mezclas la ensalada, usa platos profundos, si la ensalada resulta esponjosa, entonces grandes y planas. Prepare también varios tazones pequeños para ingredientes individuales.
Antes de cocinar, lave bien todos los productos con agua tibia; su plato, además de su utilidad y sabor, debe ser seguro desde el punto de vista de las normas sanitarias e higiénicas.
Recetas de ensalada de salmón rosado enlatado:
Receta 1: Ensalada de salmón rosado enlatado
Si tienes salmón rosado enlatado en casa, entonces se te ofrece una deliciosa cena. El resto de los productos para una ensalada deliciosa se pueden encontrar en la casa de cualquier ama de casa o propietario, y la receta en sí misma impresiona por su simplicidad. Esta es la base para cualquier otra ensalada de salmón enlatado salado: no tenga miedo de experimentar y agregar diferentes ingredientes a su gusto.
Ingredientes requeridos:
- 1 lata (250-300g) de salmón rosado estañado;
- 1 queso "Druzhba";
- 3 huevos
- Perejil y eneldo fresco;
- Mayonesa para repostar;
- sal
Método de preparación
- Hervir los huevos. Sumergirlos en agua fría, esperar a que hierva y luego hervir durante 8-10 minutos. Después de eso, drene el agua hirviendo y llénela con huevos fríos enfriados con agua, por lo que será fácil de limpiar. Pele los huevos de la cáscara de huevo y frótelos en un rallador fino.
- Frotar en un queso rallador promedio. Si no ha encontrado exactamente el queso procesado en casa, puede usar cualquier tipo de queso duro de salinidad media.
- Abra el pescado enlatado, drene el líquido y amase el salmón rosado con un tenedor.
- Mezcle los ingredientes, sazonados con mayonesa o crema agria, para que la ensalada tenga menos grasa.
Decorar con verduras picadas antes de servir.
Receta 2: Ensalada de salmón rosado enlatado "Mimosa"
Los ingredientes de su ensalada no se pueden mezclar y untar en capas, por lo que la ensalada de salmón rosado enlatado tendrá un sabor bastante diferente. Las zanahorias se agregan a esta ensalada, no solo diversifica el sabor de la ensalada, sino que también la hace más saludable. Después de todo, las zanahorias son una súper fuente de betacaroteno, que es útil para los ojos y la actividad vital general del cuerpo.
Ingredientes requeridos:
- 2 bancos (250-300 g) de salmón rosado estañado;
- 2 quesos procesados o 250 gramos de cualquier queso duro;
- 5 huevos;
- 2 zanahorias medianas;
- perejil fresco
- mayonesa o crema agria para aderezo;
- caviar rojo para aderezo de ensalada;
- sal
Método de preparación
1. Hervir los huevos. Hágalo lo más correctamente posible sumergiéndolos en agua fría. Después de que el agua comience a hervir, registre durante 8 minutos y hierva los huevos durante este tiempo. Después de eso, drene el agua hirviendo y llénela con huevos fríos enfriados con agua, por lo que se eliminarán fácilmente. Retire los huevos de la cáscara y frótelos en un rallador mediano, separando las yemas de las proteínas. Las ardillas se mezclan con una cucharada de mayonesa y verduras picadas. Esta será la primera capa de lechuga, que se extiende en un plato grande y plano e incluso con una cuchara.
2. Abra el pescado enlatado, drene el líquido, triture el salmón rosado con un tenedor y coloque la segunda capa sobre las proteínas. Frote de salmón rosado con mayonesa o crema agria en una capa delgada.
3. Lave las zanahorias, corte las colas y hierva hasta que estén suaves. Tarda unos 8-10 minutos. Enfríe y frote sobre un rallador grueso, luego coloque una capa sobre salmón rosado y engrase con mayonesa.
4. Frote el queso en un rallador mediano y colóquelo sobre la zanahoria, luego engrase con el aderezo.
5. Extienda las yemas frotadas sobre las zanahorias, cepíllelas con una fina capa de crema agria y adorne con caviar rojo.
Receta 3: Ensalada de salmón rosado y maíz enlatado
Esta sencilla receta es excelente no solo para una mesa normal, sino también para una fiesta festiva. Su secreto está en el uso del maíz: los toques de maíz brillantes harán que el plato sea presentable, ¡y las sensaciones de sabor estarán en la cima!
Ingredientes requeridos:
- 1 lata (150-200 gramos) de salmón rosado enlatado;
- 1 queso procesado;
- 2 huevos
- 1 lata de maíz;
- 100 gramos de aceitunas negras;
- perejil fresco
- mayonesa o crema agria para aderezo;
- sal
Método de preparación
1. Hervir los huevos duros (hervir en agua hirviendo durante 8-10 minutos). Enfriar, limpiar y frotar sobre un rallador fino.
2. Frotar sobre un queso rallador fino.
3. Abra el salmón rosado enlatado, drene el líquido y pique el pescado con un tenedor.
4. Abra el maíz enlatado, drene el líquido.
5. Cortar las aceitunas en cuatro rodajas cada una.
4. Mezcle todos los ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa. ¡La ensalada de salmón rosado enlatado con maíz está lista para servir!
Receta 4: Ensalada con salmón rosado enlatado y papas
Si le parece que una ensalada común con salmón rosado enlatado no es lo suficientemente satisfactoria, agregue las papas como uno de los ingredientes. Una ensalada modificada de esta manera puede ser un plato principal para usted y su hogar por su valor nutricional y calorías totales.
Ingredientes requeridos:
- 3-4 papas tamaño mediano
- 150-200 gramos (1 lata) de salmón rosado enlatado;
- 3 huevos de gallina;
- 100 gramos de aceitunas verdes;
- galletas
- crema agria o mayonesa para aderezo;
- perejil fresco
- arco 1 pieza de tamaño mediano;
- sal, pimienta
Método de preparación
- Hervir los huevos. Enfriar, pelar y cortar en trozos cuadrados.
- Hervir las papas en el uniforme (cocinar durante 10-15 minutos), enfriar y limpiar en pequeños trozos cuadrados.
- Picar el salmón rosado con un tenedor o cuchillo.
- Picar las aceitunas finamente. Es más conveniente que una ensalada tome aceitunas sin hueso.
- Picar las cebollas finamente, picar el perejil.
- Mezcle todos los ingredientes, sazónelos con mayonesa o especias, ¡y disfrute de la ensalada preparada de salmón y papas en lata!
Receta 5: Ensalada de salmón rosado enlatado y manzana
Si quieres cocinar algo salado o inusual, ¡prueba una magnífica ensalada con salmón rosado enlatado con la adición de una manzana! A primera vista, la combinación de pescado salado y manzana dulce puede parecer extraña, pero cree que estos ingredientes se combinan armoniosamente en una ensalada. Para el atractivo estético del plato, use manzanas de color verde o amarillo.
Ingredientes requeridos:
- 250-300 g de salmón rosado enlatado;
- 2 quesos procesados "Amistad" u "Holandés";
- 2 manzanas dulces;
- 4 huevos
- perejil fresco
- crema agria para repostar;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- sal
Método de preparación
1. Hervir los huevos duros, enfriarlos y, después del cepillado, picar finamente; picar las verduras.
2. Frote el queso en un rallador promedio.
3. Abra el pescado enlatado, drene el líquido y triture el salmón rosado con un cuchillo o tenedor.
4. Lave las manzanas, pele las pepitas y las colas y córtelas en pequeños trozos cuadrados.
4. Mezcle todos los ingredientes, espolvoree con jugo de limón y sazone con crema agria. La ensalada de salmón rosado enlatado con manzana está lista, ¡disfrútala!
Ensalada de salmón rosado enlatado: secretos y consejos de los mejores chefs
Al comprar salmón rosado, es mejor elegir un salmón rosado, enlatado en su propio jugo y no en aceite. Este pescado estará más jugoso y la ensalada resultará mucho más sabrosa. Otro secreto: una ensalada de salmón rosado enlatado debe permanecer en frío durante media hora, una hora, los componentes interactuarán y, al haber probado dicha ensalada, ¡apreciará toda la gama de sabores!
