Los pasteles originales con un significado positivo siempre deleitan la vista. El pastel temático "Balón de fútbol" resulta ser inusual y muy sabroso. Puede reducir el contenido de calorías debido a una crema de cuajada más ligera o cubrir las capas con una crema grasosa, pero tan sabrosa, condensada con mantequilla. En cualquier caso, el trato será excelente.
Pastel de balón de fútbol: principios generales de preparación
La base del pastel "Soccer Ball" es un bizcocho. Cada anfitriona lo hornea a su manera. Hay una receta soviética básica muy simple, según la cual la galleta resulta alta y sabrosa. Debe tomar 4 huevos medianos, 120 gramos de harina tamizada y la misma cantidad de azúcar, 20 gramos de almidón. Batir los huevos primero a baja velocidad, luego a alta velocidad hasta obtener una masa elástica densa.
El azúcar se agrega en el proceso de batir en porciones. Una señal de que la masa resultó exactamente como se necesita es la capacidad de "dibujar" con un hilo de huevos batidos en la superficie. Queda por mezclar la harina tamizada con almidón en la base de huevo dulce, y la masa está lista. Al amasar, debe mover la espátula (preferiblemente de madera) de arriba hacia abajo para que la masa no se colapse.
Hornear una galleta es simple: precaliente el horno, cubra el fondo del molde con papel de hornear, no abra la puerta del gabinete durante el horneado. La temperatura del horno es de 180 a 190 ° (concéntrese en las características de la estufa). Después de hornear el bizcocho, se enfría, no se retira del molde.
La forma redonda de la pelota se da a los pasteles de galletas con la ayuda de platos redondos. Puede ser un jarrón, un colador, un tazón, etc.
Debes decorar el pastel terminado imitando los pentágonos y hexágonos de un balón de fútbol real. La torta se decora con más frecuencia con masilla. Es flexible y le da al pastel una apariencia estética. Los pasteles decorados con crema o fruta se hacen de manera más simple.
Tarta de balón de fútbol con crema cuajada
El pastel incomparablemente hermoso es una verdadera búsqueda de la anfitriona. Sin embargo, su pasaje conveniente garantiza comentarios entusiastas de los huéspedes. En esta versión del pastel Soccer Ball, se usan dos tipos de crema. Asegúrese de intentar cocinar este increíble regalo.
Ingredientes
• cinco huevos;
• un vaso de harina;
• un vaso de azúcar;
• bolsa de vainillina;
• tres cucharadas de cacao en polvo (opcional);
• una cucharadita de cualquier aceite para lubricar el molde;
• trescientos gramos de requesón;
• trescientos gramos de crema agria;
• doscientos gramos de azúcar en polvo;
• buena mantequilla real (paquete estándar);
• una lata de buena leche condensada;
• una lata de duraznos en almíbar (se puede reemplazar con cualquier preservación de frutas y bayas);
• medio vaso de mermelada de albaricoque o durazno;
• seis merengues comprados (puede hacerlo usted mismo);
• medio vaso de nueces peladas;
Para masilla:
• embalaje de malvaviscos;
• una cucharada de agua;
• una cucharada de mantequilla;
• una cucharada de azúcar en polvo;
• colorante alimentario (verde, amarillo y azul).
Método de cocción:
A partir de huevos, harina, azúcar, vainilla, haga una masa de galletas de acuerdo con la receta básica descrita anteriormente.
Hornea dos galletas y deja que se enfríen por completo.
Cortar los duraznos en rodajas finas.
Frota el requesón a través de un tamiz.
Para la crema de queso cottage, combine la crema agria, el azúcar glas y el queso cottage.
Corte las nueces con un cuchillo o triture con un rodillo.
Cortar merengues en pedazos.
Cada galleta se corta por la mitad.
Cubra el recipiente en el que se formará el hemisferio con una envoltura de plástico.
Coloca el primer pastel.
Remojarlo en almíbar.
Lubrique con crema de cuajada y cubra con migas de nuez.
Coloque los trozos de merengue con una capa uniforme, no muy delgada.
Vierta mermelada.
Coloca el pastel. Repita las capas: jarabe, crema cuajada.
Unte rodajas de durazno en lugar de nueces.
Cubra con el siguiente pastel, repita las capas: jarabe, crema cuajada, nueces.
Cubra con el último pastel y envíe al refrigerador por tres horas.
Prepare una crema batiendo la leche condensada con mantequilla derretida.
Retire el pastel del refrigerador y gírelo en un plato con una película.
Retire la película y cubra el pastel con crema de mantequilla.
Envía el pastel a la nevera otra vez.
En este momento, prepare la masilla: ponga malvaviscos y mantequilla en los platos, vierta el agua y derrita en el microondas o en un baño de agua. Inyecte gradualmente el polvo hasta que la masa se vuelva densa pero elástica.
Agregue tintes a la parte de masilla (mezclar tres colores se volverá negro).
Listo masilla enviado durante una hora en el refrigerador.
Luego espolvorea la mesa con azúcar glas, extiende la masilla y córtala en polígonos de la forma deseada.
El primero en poner un pentágono negro en la "corona" del pastel "Balón de fútbol".
Proponga gradualmente todas las formas.
Mantenga el pastel en el refrigerador hasta servir.
Tarta de balón de fútbol con crema y crema de chocolate
Dos tipos de crema en el pastel: siempre algo especial. Preparar una golosina es simple, no se necesitan ingredientes especiales.
Ingredientes
• seis huevos de gallina;
• un vaso de harina blanca;
• una cucharada de cacao en polvo;
• un vaso de azúcar fina;
• cualquier jarabe de conservación de bayas.
En cremas:
• medio litro de crema;
• media lata de leche condensada;
• un vaso de azúcar en polvo;
• un huevo;
• un paquete de mantequilla;
• barra de chocolate.
Método de cocción:
Haz una masa de galletas.
Divídalo en dos partes, agregue el cacao en una parte.
Hornee pasteles, enfríe y córtelos por la mitad.
Prepare una crema blanca: mezcle la crema, la leche condensada y dos cucharadas de azúcar en polvo.
Cubre el tazón con una película, extiende los pasteles secuencialmente, remojándolos con almíbar y untando con crema de mantequilla.
Enviar por varias horas en el refrigerador.
Prepare la crema de chocolate con chocolate derretido en un baño de agua, mantequilla derretida y la cantidad restante de azúcar en polvo.
Gire la pieza de trabajo sobre el plato, cepille con la crema blanca restante.
Divide el pastel con una pala delgada o una cuchara en secciones que simulen el patrón de una pelota de fútbol.
Con una bolsa de repostería, llene los sectores "negros" con crema de chocolate. Aplique el resto de la crema blanca a los sectores "blancos".
Mantenga el pastel en el refrigerador y sirva.
Tarta de balón de fútbol con capa de chocolate
Otra versión del popular pastel de pelota de fútbol se hornea con pasteles de galletas. Una capa de chocolate maravillosamente deliciosa seguramente atraerá a los niños.
Ingredientes
• doscientos gramos de harina;
• seis huevos;
• doscientos gramos de azúcar granulada;
• cincuenta gramos de cacao en polvo;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• cien gramos de mantequilla;
En el esmalte:
• un vaso de azúcar;
• medio paquete de mantequilla;
• tres cucharadas de leche;
• cuatro cucharadas de cacao.
Para registrarse:
• masilla negra;
• masilla blanca.
Método de cocción:
Hornee dos galletas combinando harina, azúcar, huevos, cacao, mantequilla y azúcar de vainilla en una receta básica.
Prepara glaseado de chocolate espeso. Para hacer esto, combine el cacao con leche tibia y azúcar, mezcle bien, rompiendo todos los grumos.
Agregue aceite a la mezcla y caliente sobre fuego hasta que espese. Esto generalmente toma 15 minutos.
Retire el esmalte terminado de la estufa y enfríe.
De los pasteles enfriados, corte las partes laterales para obtener un hemisferio.
Forma el contorno de la pelota, colocando pasteles uno encima del otro y untándolos con hielo.
Cubre la parte superior del pastel con el resto del esmalte.
De la masilla, corte los hexágonos con una plantilla con un lado de 4 cm.
Extiende la masilla.
Envía el pastel a la nevera.
Pastel rápido "Balón de fútbol" sin hornear
No es necesario hornear los pasteles ellos mismos. Puedes comprarlos listos para usar en la tienda, acelerando significativamente el proceso de hacer el pastel de Soccer Ball.
Ingredientes
• embalaje de galletas terminadas;
• una libra de crema agria;
• un vaso de ciruelas pasas;
• un vaso de azúcar;
• una lata de anillos de piña en conserva;
• una cucharada de gelatina.
Método de cocción:
Poda cortada en trozos pequeños. Si las frutas secas son duras, deben cocinarse al vapor durante veinte minutos.
Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche.
Mezcle la crema agria y el azúcar, ponga las ciruelas pasas y bata la crema ligera con un batidor.
Disuelva la gelatina en un baño de agua, enfríe.
Vierta la gelatina en la crema, mezcle y envíe durante veinte minutos en el refrigerador.
Para cubrir un tazón grande con paredes redondas con una película.
Corta un pastel en un círculo para que el diámetro coincida con el diámetro del tazón.
Rompe los pasteles restantes en pedazos.
Coloque las piñas en anillos enteros en las paredes y en el fondo del tazón.
Pon una capa de crema.
Ponga las rebanadas de galletas encima.
Capas alternativas de crema y bizcocho.
Coloca un pastel redondo encima.
Mantenga el pastel en el refrigerador durante una hora y media o dos.
Convierta el pastel en un plato, retire la película y sirva.
Pastel de Pelota de Futbol con Crema de Chocolate
La versión de chocolate del pastel seguramente atraerá tanto a adultos como a niños. Se prepara de manera simple y clara.
Ingredientes
• cinco huevos;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de harina.
Para la crema:
• lata de leche condensada;
• un paquete de mantequilla;
• una cucharada de vodka, coñac o ron (si el pastel es para una mesa de adultos);
• tintes (verde, marrón, rojo).
Método de cocción:
Hornee el pastel, corte fresco en 2 partes.
Mezcle la leche condensada con aceite al gusto.
Mezcle una pequeña cantidad de leche condensada con agua y alcohol fuerte para la impregnación.
Desde los pasteles, cortando las partes laterales con un cuchillo o borrando con un rallador, forma una bola.
Remoje cada capa primero con jarabe, luego unte con crema.
Engrase la parte superior del pastel con crema y envíe durante una hora en el refrigerador.
No tires las migas de pastel.
Pinte la crema restante en diferentes colores.
Consigue un pastel, con un cuchillo, delinea los hexágonos que se asemejan al dibujo de una pelota.
Rellene los polígonos con crema marrón.
De la crema verde en el fondo del plato, haga una imitación de hierba.
De las migajas restantes y la crema blanca, haga una masa suave, forme "mariquitas", coloque las alas rojas y "planta" en el pastel.
Tarta de balón de fútbol con mazapán
Las migas de almendras le darán un sabor picante a esta versión del pastel Soccer Ball. Preparar una golosina también es muy simple. El pastel es grande, suficiente para la familia y los invitados.
Ingredientes
• siete huevos;
• cuatrocientos gramos de harina;
• dos paquetes de mantequilla (80 gramos por crema, el resto en la masa);
• trescientos gramos de azúcar;
• dos cucharadas de cacao;
• cien gramos de almendras;
• barra de chocolate;
• un cuarto de taza de leche (50 ml);
• un vaso de azúcar en polvo;
• tres duraznos.
Método de cocción:
Batir la mantequilla y el azúcar pequeño.
Conduzca los huevos uno a la vez.
Agregue harina, leche, mezcle y hornee una galleta en forma redonda resistente al calor.
Cocine el mazapán. Para hacer esto, escaldar las almendras con agua hirviendo, pelarlas, secarlas y freírlas en una sartén seca.
Moler o moler las nueces en harina.
Hervir el jarabe regular de azúcar y agua, echar almendras en polvo y cocinar a fuego lento durante cuatro minutos, revolviendo constantemente la masa.
Retirar del fuego, repeler, moler nuevamente.
Separar la tercera parte de la masa, mezclar con chocolate derretido.
Envuelva el mazapán blanco azucarado y marrón chocolate en una película.
En el cacao agregue dos cucharadas de agua hirviendo.
Batir la mantequilla por la crema, agregar azúcar glas y cacao diluido.
Melocotón finamente picado.
Cortar la galleta por la mitad.
Unte el fondo de la crema de cacao de riego, extienda los duraznos.
Cubra el pastel con el hemisferio superior del pastel, cepille con el resto de la crema.
Corta su mazapán blanco y negro en hexágonos, extiéndelos en la superficie del pastel, imitando una bola.
Cubra el pastel antes de servir con una toalla húmeda, para no secar la capa de mazapán, manténgalo en el refrigerador.
Pastel de balón de fútbol: trucos y trucos
Puede alinear la forma esférica del pastel "Balón de fútbol" con migas de galletas. Debe mezclarse con crema para que la masa se parezca a un pastel de papa. Habiendo perdido los contornos con esta dulce masa, puedes hacer que la esfera esté perfectamente pareja.
Para igualar la crema, que está untada con una esfera en la parte superior, debe ponerse un guante con una fina película de plástico en la mano, calentarla con agua caliente, secarla con una toalla limpia y suavizar la crema.
